principali: Servizio e assistenza alla clientela presso il banco macelleria Taglio e preparazione delle carni (rosse e bianche) Utilizzo di coltelli, affettatrici e attrezzature specifiche del reparto Operazioni di porzionatura, confezionamento e allestimento...
e formaggi.
Mansioni richieste macelleria:
Preparazione e lavorazione delle carni, servizio al banco, pulizia e igiene della postazione, gestione ordini e scorte.
Requisiti generali
o Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi...
suine, pollo e le loro qualità; nomenclatura, metodi di confezionamento, corretta conservazione e rintracciabilità delle carni; rischi specifici; organizzazione banco vendita e commercializzazione dei prodotti.
• PARTE PRATICA (A Tavola Con Lo Chef - Via...
Esperienza pregressa in macelleria o settori affini Capacit nell’uso di coltelli professionali e attrezzature da taglio Competenza nel sezionamento carni, preparazione tagli e lavorazione di preparati pronti (arrosticini, involtini, hamburger, ecc...
e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Mantenere elevati...
dell'area di lavoro, manipolazione di alimenti, conservazione materie prime -Attivit di Griglia preparazionecarni, pulizia dell'area di lavoro, manipolazione e conservazione carni e materie prime -Attivit di Sala: accoglienza clienti, ricezione comande...
Esperienza pregressa in macelleria o settori affini
• Capacità nell’uso di coltelli professionali e attrezzature da taglio
• Competenza nel sezionamento carni, preparazione tagli e lavorazione di preparati pronti (arrosticini, involtini, hamburger, ecc...
flessibile*
• Ambiente di lavoro *collaborativo*, con professionisti seri e motivati
• Retribuzione *commisurata all'esperienza*
*Requisiti:*
• Esperienza consolidata nella lavorazione e preparazione delle carni
• Autonomia nella preparazione al banco...
e attrezzature
• Supporto in cassa e rifornimento scaffali
Specialisti Macelleria
• Preparazione e confezionamento carni (bovino, suino, ovino, avicunicole)
• Allestimento banco
• Controllo qualità
• Servizio al cliente
• Sanificazione reparto
Addetti...
Cecchignola .
Attività principali:
• Servizio e assistenza alla clientela presso il banco macelleria
• Taglio e preparazione delle carni (rosse e bianche)
• Utilizzo di coltelli, affettatrici e attrezzature specifiche del reparto...
nella cottura alla griglia di carne e pesce e sei pronto a lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, questa potrebbe essere l'opportunità che fa per te. Responsabilità principali: Preparazione e cottura di carne e pesce alla griglia, assicurandosi...
suine, pollo e le loro qualità; nomenclatura, metodi di confezionamento, corretta conservazione e rintracciabilità delle carni; rischi specifici; organizzazione banco vendita e commercializzazione dei prodotti.
• PARTE PRATICA (A Tavola Con Lo Chef - Via...
ricercata si occuperà di:
• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
• Garantire...
Attività principali:
• Servizio e assistenza alla clientela presso il banco macelleria
• Taglio e preparazione delle carni (rosse e bianche)
• Utilizzo di coltelli, affettatrici e attrezzature specifiche del reparto...
principali:
• Servizio e assistenza alla clientela presso il banco macelleria
• Taglio e preparazione delle carni (rosse e bianche)
• Utilizzo di coltelli, affettatrici e attrezzature specifiche del reparto
• Operazioni...
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