During S.p.A. Filiale di Lecco (LC)-Cernusco Lombardone
SERVIZIO MENSA per azienda di Cernusco Lombardone.
Di cosa ti occuperai:
• Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale
• Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
• Rispetto delle procedure HACCP...
e definendo piani di recupero misurabili.
• Garantisce il rispetto della normativa e degli standard aziendali in materia di salute e sicurezza, ambiente, qualità e sicurezza alimentare, inclusi GMP, HACCP e Food Defence; assicura la gestione di incidenti...
delle materie prime e controllo delle scorte Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità Supporto...
Ambizione e curiosità
Passione per la cucina gourmet
Conoscenza della normativa HACCP
Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team
Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Varenna (LC)
COSA OFFRIAMO:
Mensa...
prezioso di 2.000 persone alle quali si aggiungono circa 600 volontari: entra anche tu a far parte della nostra grande Famiglia!
ondazione Sacra Famiglia ricerca un/a Cuoco/a per la sede di Regoledo di Perledo (LC).
• attestato HACCP;
• disponibilità...
Passione per la ristorazione
Gestione e organizzazione della partita
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale
Esperienza pregressa...
Conoscenza e applicazione delle norma HACCP
Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra
Orientamento alla qualità del servizio e attenzione ai dettagli
Esperienza consolidata nella pasticceria da ristorazione di alto livello...
materie prime
Applicazione e profonda conoscenza dei processi HACCP
Supervisione del personale a garanzia e rispetto delle norme igieniche
Rendicontazione cassa e report giornalieri
SI RICHIEDE: Esperienza pregressa in un ruolo analogo
Conoscenza...
Preparazione e servizio di cocktail, drink e altre proposte del bar;
Contributo alla gestione del bar menù e alla selezione delle materie prime;
Controllo delle scorte e supporto nella gestione degli ordini;
Applicazione e rispetto delle procedure HACCP...
e utilizzo delle innovative tecniche di produzione e delle attrezzature professionali
Garantire il rispetto delle norme HACCP
Supervisionare la linea giornaliera per la produzione di tutte le preparazioni di base di pasticceria
REQUISITI: Pregressa...
ed in sala, con l'obiettivo di indirizzare il servizio sulla base dei bisogni e delle preferenze
Gestione del servizio banqueting
Garantire un'eccellente Customer Experience
Garantire il rispetto delle norme HACCP
Tenersi aggiornato/a sulle tendenze...
delle procedure di preparazione
Scrupolosa applicazione delle norme HACCP
Garantire un'eccellente Customer Experience
Aggiornarsi costantemente sulle tendenze del mercato Spirits e Mixologia
REQUISITI
Esperienza pregressa in contesti analoghi di almeno...
LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoro Luogo di lavoro: CERNUSCO LOMBARDONE (LC) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Part Time Orizzontale Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla...
Ricerchiamo CUOCHI/E, AIUTO CUOCHI/E, ADDETTI/E MENSA a LECCO E PROVINCIA, full time e part-time, su turni diurni pranzo e/o cena, da lunedì a domenica con riposo variabile. Si richiede esperienza pregressa nella mansione, per inserimento stabile.