Offerte di Lavoro Mensa Haccp in Provincia di Foggia
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Risultati di Ricerca - Lavoro Mensa Haccp in Provincia di Foggia
GATTARELLA PUGLIA RESORT-Vieste
Corsi professionali in gestione alberghiera, leadership o customer experience.
• Conoscenza certificabile di almeno due lingue straniere (inglese obbligatorio).
• Certificazione HACCP (nice to have, non obbligatoria per ruolo FO).
COSA...
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e igiene della cucina e degli spazi dedicati alla mensa.
• Applicare rigorosamente le normative igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare la brigata quando necessario, mantenendo un atteggiamento collaborativo.
• Verificare temperature, conservazione...
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il forno a legna, regolando temperature e cotture.
• Supportare la stesura, farcitura e cottura delle pizze.
• Assicurare ordine, pulizia e rispetto delle normative HACCP.
• Collaborare con il team nelle fasi di servizio e nei momenti di picco...
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per registrazioni e movimentazioni.
• Mantenere ordine, pulizia e sicurezza delle aree di stoccaggio.
• Collaborare con Economo, F&B, Housekeeping e Manutenzione per garantire continuità operativa.
• Rispettare le normative igienico-sanitarie e le procedure HACCP...
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e applicare correttamente le norme HACCP.
• Assicurare ordine, pulizia e organizzazione della postazione.
• Collaborare con l’Executive Chef per migliorare ricette, impasti e menù.
• Gestire i picchi di lavoro e assicurare un servizio rapido e di qualità...
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sicurezza e HACCP.
• Ottima gestione della mise en place e dell’ordine di servizio.
Competenze trasversali
• Portamento elegante e spiccate doti relazionali.
• Forte predisposizione al lavoro in team.
• Attitudine al problem solving e gestione...
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e discrezione.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Collaborare con Maître, cucina e sommelier per un servizio armonico e di qualità.
Requisiti
Competenze tecniche
• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang in ristoranti...
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e igiene della postazione secondo le normative HACCP.
• Collaborare con il team di pasticceria e cucina durante i servizi più intensi.
• Verificare quantità, approvvigionamenti e necessità di riordino.
• Contribuire allo sviluppo di nuove ricette...
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turistici o strutture di pari livello.
• Conoscenza delle principali tecniche di miscelazione e preparazione cocktail.
• Capacità di gestione del banco bar e delle forniture.
• Buona gestione cassa e sistemi di pagamento.
• Conoscenza norme HACCP...
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alberghiero con esperienza pluriennale in ruoli di Front Office senior.
• Corsi professionali in gestione alberghiera, leadership o customer experience.
• Conoscenza certificabile di almeno due lingue straniere (inglese obbligatorio).
• Certificazione HACCP...
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sanificazione e riassetto a fine turno.
• Applicare rigorosamente le norme igienico-sanitarie e HACCP.
• Collaborare con F&B Manager per standard, procedure e obiettivi qualità.
Requisiti
Competenze tecniche
• Esperienza consolidata come Maître, Assistant...
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giornaliera.
• Garantire ordine, pulizia e igiene della postazione e delle attrezzature.
• Applicare correttamente le normative igienico-sanitarie e HACCP.
• Supportare altre partite nei momenti di maggiore affluenza.
• Contribuire con proposte e idee...
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e predisposizione al contatto con l’ospite.
Qualifiche Richieste
• Diploma di scuola superiore (indirizzo turistico/alberghiero preferibile).
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Corsi di formazione professionale in housekeeping management o hospitality...
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BLUSERENA SPA-Foggia
BLUSERENA HOTELS &, RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono...
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Foggia
Carrying out all work in the production area in accordance with quality and management guidelines • Preparation, processing and presentation of all dishes according to instructions and in consultation with the Culinary Director • Providing the...
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