di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materieprime
• Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale
• Gestione della cucina: organizzazione del lavoro, rispetto dei tempi di servizio
• Rispetto delle norme...
apartmentRandstad Italia SpaplaceMontichiarievent_available
prime destinate alla produzione dei mangimi. Le attivit comprenderanno il carico e scarico di sacchi e materieprime La supervisione delle linee di miscelazione e il confezionamento del prodotto finito. Un'attenzione particolare sar dedicata...
e/o alimentare).
Responsabilità
La figura collaborerà con l'attuale team dei Buyer aziendali per:
• Supporto al controllo qualità: collaborazione con il reparto quality per verificare la conformità delle materieprime agli standard aziendali e normativi...
operativa dell'area Qualità, garantendo il mantenimento e il miglioramento del sistema qualità e sicurezza alimentare.
Nello specifico si occuperà di:
• Gestione dei controlli qualitativi su materieprime e prodotti finiti
• Supervisione...
una solida esperienza nell’utilizzo del carrello elevatore frontale e un patentino valido.
In particolare, ti occuperai di:
• Movimentazione merci e gestione degli approvvigionamenti interni
• Carico e scarico di materieprime e prodotti finiti
• Utilizzo...
di ordine etico o religioso, elaborarle e sottoporle alla verifica da parte di referenti; elaborare i tabulati delle diete a cadenza giornaliera da fornire al Cuoco e collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materieprime da utilizzare...
SKILLS
• Laurea (bachelor/master) in: Chimica, Chimica alimenti e xenobiotici, Scienze e Tecnologie Alimentari, Biotecnologie, Biologia.
• Esperienza minima di 2 anni in ruoli R&D o formulazione alimentare.
• Preferibile conoscenza di materieprime...
del servizio.
Cosa farai
• Ti occupi della corretta conservazione delle materieprime e del rispetto delle procedure HACCP.
• Supporti lo Chef nella gestione della brigata e nell’organizzazione della linea.
• Gestisci comande e tempi, monitorando anche l’uso...
gestione della posizioneCucina di carneCucina di pesceGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaPiatti freddiPreparazione dolciPrimi piattiSecondi piattiCottura alla grigliaConservare le materieprime per alimenti Titolo di studio...
apartmentTerme di Sirmione S.p.a.placeSirmioneevent_available
di Sirmione assicurando gli standard di qualità prefissati dall'azienda. È responsabile dell’apertura della linea a inizio produzione: settaggi linea, controlli materieprime, avvio produzione; È responsabile della chiusura della linea a fine produzione...
apartmentRestworldplaceDesenzano del Gardaevent_available
primi, secondi di carne e pesce, piatti freddi e dolci
• Curerai la cottura alla griglia e la gestione delle comande in cucina
• Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro
• Conserverai correttamente le materieprime seguendo gli standard...
Ottimizzazione tecnica e miglioramento continuo
• Area Qualità (40%): Gestione sistema qualità (FSSC 22000, HACCP, BRC/IFS)
• Supervisione documentazione, manuali e procedure
• Analisi su materieprime, semilavorati e prodotto finito
• Rapporti con enti...
automatizzati, gestendo il carico delle materieprime e controllando che la produzione prosegua correttamente.
Skill e Professionalità
Requisiti richiesti:
• Disponibilità a lavoro su ciclo continuo (3 turni da Lunedì a Domenica con riposi a rotazione...
apartmentDr. OetkerplaceDesenzano del Gardaevent_available
a linea
• controllare la corrispondenza tra materieprime' imballaggi' semiconfezionati e semilavorati con gli ordini di produzione
• controllare il peso del prodotto confezionato' il TMC ed il lotto
• effettuare altri controlli vari (accoppiamento fasce...
rivolta al:
• corretto utilizzo dei DPI;
• rispetto delle procedure di sicurezza aziendali;
• controllo pre-produttivo della conformità quantitativa e qualitativa dei componenti (materieprime, imballi, etichette, etc) rispetto alle DB di produzione...