e del settore (es. nutritional trends) che impattano sulle scelte dei consumatori.
• Sviluppare contatti con i fornitori di materieprime, imballaggi e tecnologie al fine di mantenersi continuamente aggiornato sulle possibili innovazioni o miglioramenti...
seriet .
Requisiti richiesti:
• esperienza pregressa nel ruolo di cuoco ai primi (minimo 3 anni) capacit di lavorare sotto pressione conoscenza delle norme di sicurezza alimentare
• Autonomia gestione della posizione
• Conservare le materieprime...
le regole giapponesi, il candidato si occuper di tutto il ciclo di preparazione del sushi:
• lavare e cuocere il riso,
• tagliare a tocchetti il pesce, le verdure ed altre materieprime,
• confezionare il prodotto nelle vaschette ed esporle nella vetrina...
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