apartmentManpowerplaceIvrea, 18 km da Biellaevent_available
alla domenica il ristorante aperto 7 su 7
con 2 giorni di riposo settimanali a rotazione.
🔧 Mansioni principali:
• Supporto nella preparazione delle linee di cucina.
• Pulizia e taglio delle materieprime...
apartmentRandstad Italia SpaplaceBiellaevent_available
di lavoro: su 3 turni e giornata Responsabilit Di cosa ti occuperai? Sarai responsabile delle seguenti attivit : conduzione di linee semiautomatiche, miscelazione, granulazione e pesatura delle materieprime, confezionamento dei prodotti.
Competenze Quali...
placePray, 17 km da Biellalanguagegigroup.itevent_available
della brigata di cucina
• Controllo e supervisione della pulizia degli ambienti cucina
• Supporto nell’implementazione di nuove procedure operative
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo qualità materieprime
• Applicazione delle normative HACCP...
apartmentDirezione Lavoro GroupplaceIvrea, 18 km da Biellalanguagedirezionelavorogroup.itevent_available
Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione...
Composizione menù
• Conservare le materieprime per alimenti
• Farcitura - Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto
• Preparazioni
• Rispettare le porzioni...
apartmentDirezione Lavoro GroupplaceIvrea, 18 km da Biellalanguagetrovolavoro.comevent_available
di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materieprimealimentari e monitoraggio dell'approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme...
ricettario e standard della cucina
• Collaborazione con lo Chef e il Secondo Chef per garantire fluidit e qualit del servizio
• Controllo qualit delle materieprime e delle preparazioni
• Mantenimento degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare...
caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materieprime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base...
e delle preparazioni giornaliere
• Gestione autonoma della propria partita durante il servizio
• Controllo qualit delle materieprime e delle preparazioni
• Collaborazione con lo Chef per l’introduzione di nuovi piatti e proposte creative
• Mantenimento degli standard...
apartmentGi Group SpA Filiale di BiellaplaceBiellalanguagehelplavoro.itevent_available
operative
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo qualità materieprime
• Applicazione delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro
• Formazione operativa del personale cucina
• Monitoraggio del food cost e delle performance operative...
Lavoro Materie Prime Alimentari a Biella – Offerte simili: