e controllare le attività del personale operativo di reparto
• Vigilare le attività di reparto ed assicurare il rispetto delle norme relative alla sicurezza, alla qualità ed all’igiene
• Collaborare nel miglioramento dell’efficienza dei processi produttivi...
Per ricoprire tale ruolo è necessario:avere esperienza minima in cucina o in un ruolo simile.conoscere le norme di sicurezza e di igiene in cucina.avere capacità di lavorare in team.avere passione per la cucina e per il settore della ristorazione.essere...
per il ristornate Onda a Cernobbio.
La persona che stiamo cercando deve avere le seguenti competenze:
• Tecniche culinarie nella preparazione del cibo
• Conoscenza degli attrezzi da cucina
• Cura della Sicurezza e igienealimentare
• Ottima Comunicazione...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata...
o in un ruolo simile.
• conoscere le norme di sicurezza e di igiene in cucina.
• avere capacit di lavorare in team.
• avere passione per la cucina e per il settore della ristorazione.
• essere disponibili a lavorare con contratto part
• time di 20/24 ore...
l’organizzazione del team, coordinando le attività e sostenendo i momenti di formazione.
• Controllerai prezzi, disponibilità e disposizione dei prodotti sugli scaffali.
• Garantirai il rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e igiene...
alimentari, di igiene e sicurezza
• precisione, attenzione al dettaglio e buona manualità
• titolo di studio in ambito alberghiero/cucina
Riporto gerarchico: Titolari e Chef
Relazioni di funzione:
Interne : Titolari, colleghi di cucina e di negozio...
in cucina o in un ruolo simile. conoscere le norme di sicurezza e di igiene in cucina. avere capacità di lavorare in team. avere passione per la cucina e per il settore della ristorazione. essere disponibili a lavorare con contratto part - time di 20/24 ore...
assicurare il rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare
• monitorare la qualità dei prodotti e garantire il rispetto degli standard qualitativi
• gestire eventuali esigenze di approvvigionamento e conservazione degli alimenti
Orario di lavoro...
l’organizzazione del team, coordinando le attività e sostenendo i momenti di formazione.
• Controllerai prezzi, disponibilità e disposizione dei prodotti sugli scaffali.
• Garantirai il rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e igiene...
alimentari, di igiene e sicurezza
• precisione, attenzione al dettaglio e buona manualità
• titolo di studio in ambito alberghiero/cucina
Riporto gerarchico: Titolari e Chef
Relazioni di funzione:
Interne : Titolari, colleghi di cucina e di negozio...
scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie...
il rispetto delle norme di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro
Competenze Richieste
• Capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli
• Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni
L'assunzione avverrà con contratto di somministrazione al 6...
apartmentSmart Family Hotel srlplaceComolanguageallibo.comevent_available
del cliente dall'arrivo alla partenza.
Riordino degli ambienti e delle postazioni di lavoro.
Organizzazione del servizio durante colazioni, pranzi, cene, eventi e gruppi.
Applicazione delle norme HACCP, sicurezzaalimentare e igiene.
Chi cerchiamo
Persone...