della qualita e della sicurezzaalimentare in stabilimento, aggiornare i piani HACCP e di controllo della qualita, promuovere audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualita ed il rispetto delle norme...
dei piatti, soprattutto durante eventi con numerosi ospiti.
5. Conformità agli standard di igiene e sicurezza
• Seguire tutte le normative HACCP relative alla sicurezzaalimentare.
• Mantenere puliti strumenti, attrezzature e ambienti di lavoro.
6. ..
conoscenza delle normative HACCP e sicurezzaalimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit di organizzazione e pianificazione...
alla manutenzione ordinaria; - Collaborazione con il team per ottimizzare i processi produttivi e garantire l'efficienza delle operazioni; - Applicazione rigorosa delle norme di sicurezza e igienealimentare durante tutte le fasi del lavoro.
Requisiti richiesti...
e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezzaalimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit di lavorare sotto...
alla manutenzione ordinaria; - Collaborazione con il team per ottimizzare i processi produttivi e garantire l'efficienza delle operazioni; - Applicazione rigorosa delle norme di sicurezza e igienealimentare durante tutte le fasi del lavoro.
Requisiti richiesti...
di base (verdure, pasta fresca, salse, ecc.)
• Gestire la mise en place e le scorte di cucina
• Garantire che gli ingredienti siano freschi e ben conservati
• Mantenere alta l'igiene e l'ordine in cucina, rispettando le normative di sicurezzaalimentare...
le istruzioni e le ricette in modo accurato.
Responsabilità che assumerà:
• Garantire la sicurezzaalimentare e il rispetto delle procedure di igiene, l'utilizzo di attrezzature pulite e l'adeguata conservazione e manipolazione degli alimenti;
• Preparare...
alla manutenzione ordinaria, - Collaborazione con il team per ottimizzare i processi produttivi e garantire l'efficienza delle operazioni, - Applicazione rigorosa delle norme di sicurezza e igienealimentare durante tutte le fasi del lavoro.
Requisiti richiesti...
Essere in grado di seguire le istruzioni e le ricette in modo accurato.
Responsabilità che assumerà:
• Garantire la sicurezzaalimentare e il rispetto delle procedure di igiene, l'utilizzo di attrezzature pulite e l'adeguata conservazione...
degli standard qualitativi della cucina;
• Seguire le norme di igiene e sicurezzaalimentare;
• Collaborare con il team di cucina per una corretta gestione delle attività.
REQUISITI:
• Passione per la cucina e desiderio di apprendere;
• Precisione, velocità...
Attitudine al lavoro di squadra e capacità di gestione dello stress Conoscenza delle norme di sicurezza e igienealimentare Orario di lavoro : Full time (Lunedì - Domenica con un giorno di risposo a settimana) o Weekend (Venerdì - Domenica) dalle 18:00...
di programmazione PLC;
• Conoscenza in materia di sicurezza e igiene sul lavoro;
• Competenze in ambito di team management.
Orario di lavoro: Full Time su Turni (mattina-pomeriggio-notte) con disponibilità nei week-end.
Luogo di lavoro: Palo del Colle (BA)...
verdure, pasta fresca, salse, ecc.)
Gestire la mise en place e le scorte di cucina
Garantire che gli ingredienti siano freschi e ben conservati
Mantenere alta l'igiene e l'ordine in cucina, rispettando le normative di sicurezzaalimentare
Collaborare...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
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