al venerdì
Disponibilità: Fascia oraria diurna
Mansioni:
• Preparazione dei pasti nel rispetto dei menu e delle grammature previste
• Gestione delle cotture e del servizio mensa
• Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP
• Mantenimento...
Certificazioni STCW in corso di validità; Corso HACCP; Visita biennale medica; Diploma di scuola superiore;
Cosa offriamo:
Contratto professionale strutturato secondo le normative nazionali, con possibilità di entrare in un programma operativo bilanciato...
gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
• Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
• Controllo economico-finanziario: budget, costi...
e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
Controllo economico-finanziario: budget, costi...
gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
• Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
• Controllo economico-finanziario: budget, costi...
assicurando un ambiente di lavoro positivo ed efficienteMonitorare le scorte e collaborare agli ordini e al controllo delle fornitureAssicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentareFormare il personale junior e supportare...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...
e rispetto delle norme HACCP
• Collaborazione attiva con lo Chef nella creazione di nuovi piatti: idee, creativit e gusto italiano
• Attenzione alla qualit e alla presentazione dei piatti
• Impegno, passione e amore per il mondo della cucina Requisiti...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento...
Certificazioni STCW in corso di validità; Corso HACCP; Visita biennale medica; Diploma di scuola superiore;
Cosa offriamo:
Contratto professionale strutturato secondo le normative nazionali, con possibilità di entrare in un programma operativo bilanciato...
Appliquer avec rigueur les consignes du Chef et du Sous-Chef , Contribuer activement la bonne ambiance et au bon déroulement du service. Hygiène et sécurité Respecter les normes HACCP et toutes les règles d’hygiène en vigueur , Participer au nettoyage...
GNV ricerca con carattere di urgenza un/una Shop Assistant per lavorare a bordo delle sue unità già in possesso di: Libretto di Navigazione
Certificazione STCW in corso di validità
Certificato HACCP in corso di validità...
marchandises. En création : tu proposes des idées pour les suggestions du jour et participes activement l’évolution de la carte. En hygiène : tu appliques et fais respecter les normes HACCP et nos procédures internes. CE QUE NOUS RECHERCHONS CHEZ TOI : 2 ans...
corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale allora potresti essere la persona giusta per noi!
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei primi piatti
• Preparazione...