processes
• Good understanding of useful computer programs (MS Office, restaurant management software, POS)
• Credentials in health and safety training (HACCP)
• Degree in Culinary science or related certificate
What will you do?
• Responsible for the day...
9 - 10€esperienzanon richiestaQuali requisiti stiamo cercando? esperienza pregressa nel settore della ristorazione;attestato HACCP;disponibilità a lavorare su turni La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
le fasi di lavorazione
Verifica della conformità agli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare
Registrazione dati e compilazione report di controllo
Collaborazione con il reparto produzione per garantire il rispetto delle normative HACCP...
e/o lavaggio a mano, seguendo rigorosamente le normative igienico-sanitarie (HACCP).
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della zona lavaggio, incluse superfici, pavimenti e attrezzature.
• Smaltimento dei rifiuti e separazione dei materiali riciclabili...
S.r.l. è una società specializzata in consulenza e formazione in ambito salute e sicurezza sul lavoro, privacy, HACCP e sistemi di gestione aziendali. Accompagniamo le aziende nel percorso di adeguamento normativo e crescita organizzativa, offrendo...
in contesti produttivi del settore alimentare.
• Non è richiesto possesso di attestato HACCP ma è fondamentale una spiccata sensibilità e attenzione all'igiene, data la natura del settore in cui l'azienda opera.
• Sarà apprezzata una conoscenza di base...
di ciclo.
• Gestire e motivare il team di produzione (attualmente 8 risorse, con previsione di crescita a 16 FTE).
• Garantire il rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie (HACCP, BRC, IFS).
• Collaborare con il reparto qualità...
in contesti produttivi del settore alimentare.
• Non è richiesto possesso di attestato HACCP ma è fondamentale una spiccata sensibilità e attenzione all'igiene, data la natura del settore in cui l'azienda opera.
• Sarà apprezzata una conoscenza di base...
di pulizia e riordino degli ambienti secondo le norme HACCP.
La risorsa ideale avrà i seguenti requisiti:
• Diploma in ambito ristorazione/turismo oppure attestato di corso professionalizzante nel settore;
• Conoscenza base delle tecniche di cucina...
con mansioni complementari di pulizia e riordino degli ambienti secondo le norme HACCP.
Requisiti
La risorsa ideale avrà i seguenti requisiti:
Diploma in ambito ristorazione/turismo oppure attestato di corso professionalizzante nel settore; Conoscenza base...
l’ordine e la pulizia della postazione secondo le normative HACCP
Gestire la mise en place e la preparazione degli ingredienti con precisione e puntualità
Garantire l’efficienza operativa durante il servizio, mantenendo il ritmo di lavoro e il rispetto...
Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali RequisitiCONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
produttivi del settore alimentare. Non è richiesto possesso di attestato HACCP ma è fondamentale una spiccata sensibilità e attenzione alligiene, data la natura del settore in cui lazienda opera. Sarà apprezzata una conoscenza di base delle dinamiche...
ma non essenziale)
• Precisione e velocità
• Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni se necessario
• Capacità di lavorare in team e di rispettare i tempi di produzione
• Patente B
• Attestato HACCP
Offriamo:
Contratto di lavoro a tempo determinato...