preparazione/riattivazione delle pietanze
• cotture per fine settimana con menù completo per 20 pasti
• conservazione degli alimenti
• rispetto norme HACCP
Sono richiesti gli attestati in corso di validità della sicurezza generale sui luoghi di lavoro e HACCP...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
preparazione/riattivazione delle pietanze
• cotture per fine settimana con menù completo per 20 pasti
• conservazione degli alimenti
• rispetto norme HACCP
Sono richiesti gli attestati in corso di validità della sicurezza generale sui luoghi di lavoro e HACCP...
particolare, la risorsa svolgerà le seguenti mansioni:Aggiornamento, rinnovo e gestione della documentazione inerente alla Qualità/HACCP;Ottimizzazione del controllo qualità della merce in transito;Aggiornamento ed implementazione della documentazione inerente...
è considerato un plus;
• Diploma di scuola alberghiera;
• Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;
• Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio...
e ruoli di responsabilit . COMPITI E RESPONSABILITA' Preparare gli alimenti su indicazioni dello Chef Preparare piatti semplici pulire gli utensili e i piani di lavoro rispetto delle norme HACCP e della sicurezza COSA FA LA DIFFERENZA: Dinamicit , buona...
formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti Requisiti Pregressa esperienza...
le norme HACCP. IL TUO PROFILO Esperienza professionale nel settore della ristorazione, idealmente in una posizione analoga Modo di lavorare indipendente e affidabile Competenza e conoscenza dei prodotti in cucina e nella manipolazione degli alimenti...
/riattivazione delle pietanze
• gestione della cucina e del personale
• conservazione degli alimenti
• rispetto norme HACCP
• compilazione documenti
Sono richiesti gli attestati in corso di validità della sicurezza generale sui luoghi di lavoro e HACCP.
Gradita...
preparazione/riattivazione delle pietanze
cotture per fine settimana con menù completo per 20 pasti
conservazione degli alimenti
rispetto norme HACCP
Sono richiesti gli attestati in corso di validità della sicurezza generale sui luoghi di lavoro e HACCP...
formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti
Requisiti
• Pregressa esperienza...
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3 offerte simili: Torino, Colognola ai Colli, Cavallino-Treporti
/riattivazione delle pietanze
gestione della cucina e del personale
conservazione degli alimenti
rispetto norme HACCP
compilazione documenti
Sono richiesti gli attestati in corso di validità della sicurezza generale sui luoghi di lavoro e HACCP.
Gradita...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, Sicurezza Alimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
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