delle procedure qualità e sicurezza alimentare;
• Gestione e aggiornamento della documentazione HACCP e normative ISO;
• Supporto durante audit interni ed esterni;
• Gestione delle non conformità e delle azioni correttive;
• Interfaccia costante con produzione...
strutturate, preferibilmente in contesti produttivi;
• conoscenza delle normative e degli standard ISO e delle tecniche di auditing;
• solida preparazione in materia di sicurezza alimentare, HACCP e gestione della qualità;
• capacità di analisi delle cause...
da fornire al Cuoco e collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione delle diete.
La risorsa dovrà altresì eseguire controlli HACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali...
Areajob Filiale di Ferrara-Occhiobello, 23 km da Rovigo
Areajob Spa, filiale di Ferrara, ricerca per importante azienda del settore alimentare una/un Macellaia/o.
RESPONSABILITÀ
La risorsa si occuperà di:
• Lavorazione, taglio e porzionatura delle carni destinate al canale Ho.Re.Ca.;
• Preparazione...
Siamo alla ricerca di un/a ASSICURATORE / TRICE QUALITA' resparto diete speciali da inserire presso nostro centro cottura di BOARA PISANI.
La persona si occuperà di:
controllo delle corrette procedure di HACCP;
gestione non conformità a portali...
definiti dalla direzione del punto vendita. Nello specifico, garantirà il corretto rifornimento dei prodotti, la verifica della qualità e della freschezza della merce, nonché il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare...
speciali.
Il ruolo prevede il presidio quotidiano delle cucine interne con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; il monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio...
di sala sulla conoscenza dei vini, Mantenere elevati standard di pulizia e sicurezza alimentareHACCP, Promozione delle vendite attraverso suggerimenti di abbinamenti gastronomici. Requisiti: Certificazione AIS o titolo equipollente, Esperienza pregressa...
e preparazione delle pietanze secondo gli standard aziendali
• Utilizzo delle principali attrezzature di cucina (forno, friggitrice, piastra)
• Applicazione scrupolosa delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP)
• Pulizia e riordino...
personale;
Garanzia del rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e quelle alimentari (HACCP);
Assistenza al cliente.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo in GDO o nella gestione di attività commerciali o nella ristorazione...
Camst Soc. coop a r. l.-Fiesso Umbertiano, 19 km da Rovigo
e la somministrazione di diete speciali. - Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bont del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare, monitorare l'insorgere...
di magazzini di distribuzione alimentare con prodotti freschi e catena del freddo, con piena ownership dei risultati operativi;
• Hai già guidato e coordinato una squadra di magazzino, con responsabilità diretta sull'operatività quotidiana;
• Provieni...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
Siamo alla ricerca di un/a cuoco/a per un hotel nella regione del Brandeburgo, in Germania. Si richiede: Formazione professionale in arte culinaria, solida conoscenza della preparazione degli alimenti e degli standard igienici (HACCP).
Ottima...
di cocktail pre dinner, after dinner, long drink, Cura e gestione del banco bar, Gestione approvvigionamento magazzini, Coordinazione delle attivit di commis di bar o apprendisti, Mantenimento elevati standard di pulizia e sicurezza alimentareHACCP.
Requisiti...