manutenere e migliorare il Sistema HACCP aziendale secondo le norme ISO 22000, BRC Packaging, essendo garante per la sicurezza alimentare nei confronti dei clienti e del consumatore finale.
• Realizzazione o revisione di Procedure, collaborando con i vari...
da parte dei fornitori.
• Presidio HACCP e sicurezza alimentare: aggiornamento manuale, registri e procedure; collaborazione con consulenti esterni e organi di controllo.
• Verifiche operative sul campo: audit interni periodici su magazzino e produzione...
manutenere e migliorare il Sistema HACCP aziendale secondo le norme ISO 22000, BRC Packaging, essendo garante per la sicurezza alimentare nei confronti dei clienti e del consumatore finale.
• Realizzazione o revisione di Procedure, collaborando con i vari...
manutenere e migliorare il Sistema HACCP aziendale secondo le norme ISO 22000, BRC Packaging, essendo garante per la sicurezza alimentare nei confronti dei clienti e del consumatore finale.
• Realizzazione o revisione di Procedure, collaborando con i vari...
manutenere e migliorare il Sistema HACCP aziendale secondo le norme ISO 22000, BRC Packaging, essendo garante per la sicurezza alimentare nei confronti dei clienti e del consumatore finale.
• Realizzazione o revisione di Procedure, collaborando con i vari...
HACCP
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo o in cucine strutturate
• Passione, precisione e capacità di leadership
• Ottime doti organizzative e spirito di squadra
Offriamo un ambiente stimolante, con possibilità di crescita e valorizzazione...
manutenere e migliorare il Sistema HACCP aziendale secondo le norme ISO 22000, BRC Packaging, essendo garante per la sicurezza alimentare nei confronti dei clienti e del consumatore finale.
• Realizzazione o revisione di Procedure, collaborando con i vari...
Verifica della corretta applicazione delle tabelle dietetiche e grammature - Collaborazione con il team di cucina per il rispetto delle procedure HACCP - Controllo qualitativo e nutrizionale dei pasti erogati Sai cosa ricerchiamo? Cerchiamo una persona...
Preparazione degli ordini per la spedizione e il rifornimento.
Verifica della corretta conservazione dei prodotti, in particolare quelli alimentari, rispettando le normative HACCP.
Gestione delle scorte e monitoraggio delle giacenze.
Collaborazione con il team...
di fornire assistenza, cortesia e competenza alla clientela, garantendo la preparazione dei tavoli e della mise en place, la preparazione delle portate, il servizio ai clienti secondo gli standard qualitativi e le procedure HACCP. Avrai l'opportunit...
lo spazio di lavoro secondo normativa igienico sanitarie;
I requisiti necessari sono:
• Diploma in ambito alberghiero;
• Esperienza nella mansione di almeno 4 anni;
• Essere in possesso dell'attestato sulla sicurezza e HACCP...
conoscenza procedure di ricevimento e preparazione dei macrogruppi sopra elencati
gestione temperature dei mezzi in carico e scarico (verifica e monitoraggio)
smaltimento e differenziazione prodotti scaduti
conoscenza manuali specifici HACCP
Area...
degli alimenti etichettatura e imballaggio pulizia e mantenimento dell’area di lavoro secondo le norme HACCP Competenze Si richiedono: disponibilit al lavoro su turni buona manualit e velocit esperienza, anche breve, in ambito produttivo o alimentare attenzione...
organizzando efficacemente la propria partita; Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione); Gestire le scorte...
tra cui:
• Preparazione dei prodotti
• Assemblaggio di panini, piatti caldi, insalate e snack secondo gli standard dell'azienda
• Utilizzo di attrezzature da cucina (piastre, friggitrici, forni ecc.)
-Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Pulizia...