Ricerca di un cuoco/a con esperienza per mensa aziendale. Richiesta capacità di gestione e disponibilità su turni, weekend e festivi. Retribuzione lorda mensile di 1.652,69 euro.
/sostituzione maternità.
attività:
• Controllo materie prime, materiali di confezionamento e prodotto finito
• Monitoraggio parametri processo produttivo (temperature, tempi, CCP)
• Verifica rispetto procedure HACCP e GMP
• Gestione non conformità, quarantena...
della gestione e del corretto utilizzo di attrezzature e utensili di cucina (forni, celle frigorifere, ecc.), supportando il Cuoco nelle preparazioni nel rispetto delle norme HACCP. Richiesta buona conoscenza della panificazione.L'aiuto cuoco/a - addetto...
Bar Manager
• Bartender
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti alla carta con standing elevato;
• Conoscenza della disciplina HACCP;
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
• Standing curato...
dell'esecuzione delle operazioni di sanificazione utilizzando procedure e concentrazioni corrette, rispettando la normativa HACCP.- E' responsabile della realizzazione di duplice varieta di pietanze di un menu standard (4 portate) nel rispetto...
Maitre di sala
• Chef de rang
• Camerieri di sala
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti alla carta con standing elevato;
• Conoscenza della disciplina HACCP;
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
• Standing...
di sanificazione utilizzando procedure e concentrazioni corrette, rispettando la normativa HACCP.- E' responsabile della realizzazione di duplice varieta di pietanze di un menu standard (4 portate) nel rispetto delle ricette e grammature predefinite (primo...
figure:
• Chef
• Capo partita
• Commis di cucina
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti alla carta con standing elevato;
• Conoscenza della disciplina HACCP;
• Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
• Standing...
farai:
• Accoglierai i clienti offrendo un'esperienza positiva nei reparti ristorazione;
• Ti occuperai della preparazione di piatti e snack, seguendo le norme HACCP e curando la presentazione;
• Manterrai pulita e ordinata l’area di lavoro, controllando qualità...
sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita; - Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto; - Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia...
organizzazione della linea e delle materie prime; Gestione delle comande in collaborazione con il team di sala; Controllo qualita e rispetto delle normative HACCP; Pulizia e riordino della postazione di lavoro; Collaborazione con lo staff per garantire...
e con il rappresentante del cliente (cabin service supervisor / catering representative).
• Effettuare controlli qualità e igienico-sanitari sui voli in partenza, verificando la corretta applicazione delle procedure HACCP e sicurezza airside.
• Segnalare eventuali...
HACCP; Pulizia e riordino della postazione di lavoro; Requisiti Esperienza in ruolo analogo presso ristoranti, bistrot, hotel; Conoscenza delle tecniche di cucina e impiattamento; Attenzione al dettaglio e sensibilita estetica; Capacita di lavorare...
Ricerca cuoco/a per ristorante con passione per la cucina toscana e innovazione. Responsabile della preparazione piatti, gestione ordini, approvvigionamenti e rispetto norme HACCP....