alla preparazione delle pietanze nella linea del menù
• Preparazione Materie Prime (Mise en place)
• Pulizia e Igiene (HACCP)
• Gestione Scorte
REQUISITI:
• Haccp
• Competenze Tecniche di cottura, preparazione delle basi e gestione degli ingredienti...
al Tavolo
• Pulizia e Ordine
REQUISITI:
• Haccp
• Competenze tecniche di servizio
• Relazione col cliente
• Multitasking e memoria
• Aspetto curato
Giorni lavoro: 6 giorni su 7
Ore settimanali: 40h
Orario di lavoro: spezzato pranzo e cena...
anche breve, in mansioni affini (bar, sala, colazioni, ristorazione);
• buona capacità organizzativa e attenzione ai dettagli;
• ottime doti relazionali e predisposizione al contatto con il pubblico;
• conoscenza delle principali norme HACCP;
• disponibilità...
del menù
• Preparazione Materie Prime (Mise en place)
• Pulizia e Igiene (HACCP)
• Gestione Scorte
REQUISITI:
• Haccp
• Competenze Tecniche di cottura, preparazione delle basi e gestione degli ingredienti
• Utilizzo delle attrezzature di cucina...
Gestione Sala
• Servizio al Tavolo
• Pulizia e Ordine
REQUISITI:
• Haccp
• Competenze tecniche di servizio
• Relazione col cliente
• Multitasking e memoria
• Aspetto curato
Giorni lavoro: 6 giorni su 7
Ore settimanali: 40h
Orario di lavoro...