degli ospiti, l’organizzazione della sala e la qualità dell’esperienza complessiva.
• Monitorare le performance economiche del ristorante, contribuendo al controllo dei costi, alla gestione delle marginalità e al rispetto del budget assegnato.
• Collaborare...
DescrizioneVuoi lavorare come Cuoco capo partita in un ristorante italiano affacciato sul porto di Toulon? Manofica ti offre l'opportunit di crescere in un ambiente dinamico, con servizio sia a pranzo che a cena. Proponiamo cucina italiana autentica...
dove l'efficienza logistica è fondamentale per garantire l'alto profilo dei nostri servizi di ristorazione e hotellerie.
Missione del Ruolo
La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione operativa del magazzino, assicurando il corretto flusso delle merci...
al team per il loro sviluppo
E' richiesta esperienza manageriale pregressa nel settore della Ristorazione e nella gestione di team numerosi
La conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un plus.
Completano il profilo ottime capacità...
Preparazione e gestione autonoma
di diverse tipologie di impasto e controllo della lievitazione.
• Mise en Place: Selezione, preparazione e conservazione
delle materie prime e degli ingredienti per la farcitura.
• Produzione: Stesura, farcitura e cottura...
individuando opportunità di risparmio ed efficienza senza compromettere gli standard qualitativi.
• Gestione operativa quotidiana: Coordinare il lavoro con i vari reparti (reparto housekeeping, ristorazione, eventi, front office e manutenzione) assicurando...
Un ristorante con sede a Rovigo è alla ricerca di un cameriere di sala da inserire nel proprio organico con contratto a tempo determinato e orario part time di 24 ore settimanali. La struttura opera nel settore della ristorazione e offre un ambiente...
preferibilmente nel mondo della ristorazione;
• Un network di clienti Ho.Re.Ca è un forte plus;
• Mentalità imprenditoriale, approccio fortemente operativo e voglia di sporcarsi le mani per costruire una piazza da zero;
• Autonomia nella gestione del proprio...
e il resto della brigata.
Ruolo e Responsabilità
Il/La Capo Partita sarà pienamente responsabile della linea e si occuperà di:
• Gestione della Partita: Supervisionare e gestire l'intera sezione di competenza (dalla mise en place alla finalizzazione...
preferibilmente nel mondo della ristorazione;
• Un network di clienti Ho.Re.Ca è un forte plus;
• Mentalità imprenditoriale, approccio fortemente operativo e voglia di sporcarsi le mani per costruire una piazza da zero;
• Autonomia nella gestione del proprio...
porzionatura di carni/pesci, preparazione di fondi e salse semplici).
• Supporto alla Linea: Assistenza attiva durante il servizio per garantire l'efficienza della linea di cottura assegnata.
• Conservazione: Corretta gestione e conservazione delle materie...
preferibilmente nel mondo della ristorazione;
• Un network di clienti Ho.Re.Ca è un forte plus;
• Mentalità imprenditoriale, approccio fortemente operativo e voglia di sporcarsi le mani per costruire una piazza da zero;
• Autonomia nella gestione del proprio...
è alla ricerca di un/una Capo Ricevimento per la sua struttura di Venezia 2000, un professionista pragmatico e determinato, capace di affrontare con visione e concretezza le sfide della gestione alberghiera. La figura sarà parte attiva del percorso di crescita...
Stiamo cercando un/una CUOCO/A per appalto da noi gestito in zona ROVIGO.
La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base...
Se ami il contatto con le persone, ti piace lavorare in squadra e non hai paura di metterti in gioco... potresti essere la persona giusta per noi!
Permanent Staffing, divisione di Staff S.P.A., ricerca e seleziona per nota catena di ristorazione...