Buona manualit e velocit operativa Precisione, ordine e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Preferibilmente domiciliato a Foggia o nei comuni limitrofi Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilit Seriet , puntualit e volont...
Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialit Collaborare con le altre partite di cucina Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel Rispetto delle norme igienico...
di preparazione, taglio e conservazione degli alimenti
• Buona manualità e velocità operativa
• Precisione, ordine e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Preferibilmente domiciliato a Foggia o nei comuni limitrofi
• Predisposizione al lavoro...
da garantire sempre un ottimo servizio
collaborare al processo di formazione del personale subalterno a bordo nave, per quanto nelle proprie competenze
collaborare con lo Chef durante la preparazione delle richieste di fornitura giornaliere che verranno poi...
dei piatti, così da garantire sempre un ottimo servizio
collaborare al processo di formazione del personale subalterno a bordo nave, per quanto nelle proprie competenze.
relazionarsi sempre con lo Chef per qualsiasi problematica
collaborare con lo Chef...
di formazione del personale subalterno a bordo nave
attenersi alle istruzioni nella elaborazione di decorazioni ed ambientazioni innovative per la presentazione dei piatti
presentare le caratteristiche delle nuove proposte culinarie ricevute dalla Ligabue...
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