Lavorare a stretto contatto con lo chefexecutive e il resto del team di cucina, partecipando alla pianificazione dei menu e alla gestione delle operazioni.
REQUISITI:
• Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni preferibilmente maturata in hotel a 5 stelle...
e lavorazione degli alimenti secondo le normative HACCP.
• Collaborare con l'ExecutiveChef nello sviluppo di nuove ricette, menù tematici e proposte stagionali di ispirazione asiatica.
• Formare e supportare i membri della brigata nelle tecniche specifiche...
e lavorazione degli alimenti secondo le normative HACCP.
• Collaborare con l’ExecutiveChef nello sviluppo di nuove ricette, menù tematici e proposte stagionali di ispirazione asiatica.
• Formare e supportare i membri della brigata nelle tecniche specifiche...
excellent service, combining spontaneity and energy.
Situated along the banks of the Arno River, with an exclusive view of Ponte Vecchio, Borgo San Jacopo (1 MICHELIN Star) stands as a beacon of Italian haute cuisine. Under the guidance of ExecutiveChef...
assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.
• · Monitorare e ordinare gli ingredienti e i materiali necessari per la pasticceria, ottimizzando le scorte e riducendo gli sprechi.
• · Lavorare a stretto contatto con lo chefexecutive...
apartmentVilla Olmi FirenzeplaceBagno a Ripolilanguagejobintourism.itevent_available
Villa Olmi Firenze, hotel 4* Superior alle porte della città, è alla ricerca di un/a Sous Chef qualificato/a e motivato/a per affiancare la brigata di cucina e contribuire all’eccellenza gastronomica della nostra proposta.
Chi stiamo cercando...
all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the resort. Duties and Responsibilities In this role, I will support the Culinary Director and Executive Sous Chef by assuming responsibility for the efficient operation of the...