Junior ControlloQualità Ittico - Ortofin Srl
Iper Liscate, Italia Qualità In presenza
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Descrizione azienda
Iper La grande i, azienda italiana leader della GDO e presente sul territorio nazionale...
un:
QC Manager
Principali attività:
• Responsabile delle attività di ControlloQualità
• Approvazione delle schede tecniche e dei certificati dei materiali di confezionamento
• Redazione dei certificati di analisi e di conformità dei bulk e dei prodotti...
ricevimento, stoccaggio, picking, controlloqualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
qualità, precisione e rispetto degli elevati standard della cucina.
Responsabilità principali:
• Gestione in autonomia della partita assegnata (secondi)
• Coordinamento con la brigata di cucina per assicurare un servizio fluido e puntuale
• Controllo...
aziendali,
• Stesura, farcitura e cottura delle pizze,
• Controllo della qualit e freschezza degli ingredienti,
• Gestione del forno e delle tempistiche di cottura,
• Collaborazione con lo staff di cucina e sala,
• Pulizia e manutenzione dell’area di lavoro...
merce (ricevimento, stoccaggio, picking, controlloqualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza...
Manager
Principali attività:
• Responsabile delle attività di ControlloQualità
• Approvazione delle schede tecniche e dei certificati dei materiali di confezionamento
• Redazione dei certificati di analisi e di conformità dei bulk e dei prodotti finiti...
e preparazione di salumi e formaggi
• Assistenza e servizio alla clientela al banco
• Controllo e gestione delle scadenze e della qualità dei prodotti
• Pulizia e igienizzazione del banco lavoro secondo le normative HACCP
Requisiti:
• Gradita minima esperienza...
e distribuzione delle attività operative
Verifica della qualità delle preparazioni e rispetto delle ricette
Gestione ordini, stock e controllo materie prime
Applicazione delle norme igienico-sanitarie e procedure HACCP
Formazione on-the-job di nuove risorse...
e pesce
Misurazione e preparazione degli ingredienti secondo le ricette
Mantenere sempre in ordine e pulita la propria postazione
Controllo della freschezza degli ingredienti e segnalazione di eventuali anomalie
Contribuire a garantire la qualità...
Milano, Italy | Pubblicato il 03/04/2025
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nel settore della Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire...
Emmess Srl – Executive Consulting opera nei settori della Consulenza Organizzativa e di Direzione e dell’implementazione di Sistemi di Gestione e Certificazione.
Fornisce inoltre supporto in ambito qualità, privacy (GDPR), salute e sicurezza (D.lgs...
principali:
• Taglio e preparazione di salumi e formaggi
• Assistenza e servizio alla clientela al banco
• Controllo e gestione delle scadenze e della qualità dei prodotti
• Pulizia e igienizzazione del banco lavoro secondo le normative HACCP
Requisiti...
Extensive knowledge of Japanese cuisine, with a focus on sushi and sashimi.
• Proven experience in Omakase dining, with the ability to create and execute personalized menus.
• Ability to maintain high-qualitycontrol standards.
• Good knowledge of kitchen...