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alimentare, di un/una:
Addetto/a Vendita Ortofrutta con esperienza
Attività previste: Allestimento e riordino del banco ortofrutta
Controlloqualità e freschezza dei prodotti
Carico/scarico merce e sistemazione in cella frigorifera
Assistenza alla clientela...
snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base; Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature; Cura dell'immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualita al cliente...
e il resto della brigata per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
• Supervisione e supporto dei commis di cucina nella tua area di competenza.
• Controllo degli ordini e delle scorte, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
• Rispetto...
apartmentJOB Just On Business S.p.A.placeMilanolanguageinfojobs.itevent_available
il personale di cucina e coordinare le attività.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
• Gestire gli ordini e il controllo delle scorte.
• Mantenere alta la qualità e la presentazione dei piatti
Requisiti...
o ristorazione collettiva;
• Buona conoscenza delle normative HACCP;
• Capacità di gestione autonoma della cucina e di coordinamento del personale;
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del servizio;
• Flessibilità e disponibilità...
e gestione della brigata;
• Organizzazione del servizio à la carte e banchettistica;
• Gestione degli acquisti e dei fornitori;
• Applicazione e supervisione delle procedure HACCP;
• Controllo degli standard qualitativi e operativi.
Cosa vorremmo trovare...
e rispetto degli standard aziendali.
• Partecipare alla gestione delle scorte, al controllo delle forniture e al corretto allestimento delle postazioni bar.
• Monitorare la qualità delle preparazioni, la rapidità del servizio e l'interazione con gli ospiti...
apartmentGruppo UNA S.p.A.placePeroevent_available
nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).
COSA OFFRIAMO...
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serali, nel weekend e nei giorni festivi.
• Ambiente professionale, organizzato e orientato alla qualità del servizio.
• Formazione continua su tecniche di miscelazione, cocktail list aziendale, norme HACCP, sicurezza alimentare, procedure operative...
qualitativi e la tutela dell'azienda, dei clienti e dei lavoratori. Il ruolo presidia i sistemi di gestione integrati e promuove la cultura della sicurezza e della qualità in tutte le aree operative.
Competenze ed esperienza
Il profilo si occuperà...
Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
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a turni (fasce diurne, serali, weekend e festivi)
• Ambiente professionale, ordinato e orientato alla qualità del servizio e al miglioramento continuo
• Formazione continua su procedure operative, norme HACCP e sicurezza alimentare, gestione del team...
qualità secondo le ricette/menu all'interno delle linee guida aziendali.
• Analizzare costantemente il P&L F&B per garantire il raggiungimento degli obiettivi.
• Supervisionare la gestione e il controllo delle scorte, degli ordini e degli inventari...
apartmentSodexo Italia spaplaceMilanolanguageallibo.comevent_available
il possesso di attestati in corso di validità per il ruolo di ASPP (moduli formativi specifici) e per effettuare docenze in ambito Accordo Stato Regioni
AREA SICUREZZA ALIMENTARE/QUALITA’
Elabora, personalizza e aggiorna i piani di autocontrollo HACCP...
merci (controllo FIFO, schede di produzione).
• Qualità e Sicurezza: Assicurerai il rispetto degli standard HACCP (rilevazione temperature, tracciabilità, pulizie) e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
CHI CERCHIAMO
• Persone con almeno 3 anni...