affidabilit e capacit di lavorare in team, Orientamento al cliente e attenzione alla qualit del servizio. La risorsa selezionata si occuper di: Controlloqualit delle carni in ingresso e dei prodotti esposti, Taglio e lavorazione delle carni nel rispetto...
da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità delle materie prime...
Taglio, pesatura, confezionamento e servizio al cliente;
• Controlloqualità e conservazione dei prodotti;
• Pulizia e igiene degli spazi di lavoro secondo le normative vigenti;
• Collaborazione con il reparto per promozioni, esposizioni e attività...
Attal Group spa agenzia leader nella selezione di personale cerca URGENTEMENTE per importante azienda operante nel settore della GDO un/una MACELLAIO.
Mansioni:
• controlloqualità delle carni;
• taglio e lavorazione delle carni nel rispetto...
confezionamento e servizio al cliente;
• Controlloqualità e conservazione dei prodotti;
• Pulizia e igiene degli spazi di lavoro secondo le normative vigenti;
• Collaborazione con il reparto per promozioni, esposizioni e attività stagionali.
Requisiti...
apartmentEtjca Group S.p.A.placeGenovalanguageetjca.itevent_available
da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità delle materie prime...
pesatura, confezionamento e servizio al cliente; Controlloqualità e conservazione dei prodotti; Pulizia e igiene degli spazi di lavoro secondo le normative vigenti; Collaborazione con il reparto per promozioni, esposizioni e attività stagionali.
Requisiti...
di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità...
di:
• controlloqualità;
• taglio e lavorazione delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• porzionare, pesare, confezionare in vaschette ed etichettare i prodotti;
• posizionare la merce all’interno del banco libero...
di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto; Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto; Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno; Controllo e supervisione della qualità delle materie...
Controllo costi e stock
Monitora i costi delle materie prime e delle preparazioni.
Fornisce indicazioni sui livelli di stock ottimali (par-level) per prodotti F&B e utensili da cucina, differenziati per area geografica.
Gestione del personale di cucina...
diretta con l'Executive Chef e la brigata; - Controlloqualità, tempistiche e rispetto delle procedure HACCP
Requisiti:
• Esperienza consolidata nel ruolo in ristoranti fine dining, stellati o hotel di lusso;
• Ottima padronanza delle tecniche di cucina...
Order Management: Take telephone and digital orders, advise guests on menu choices, and precisely manage special requests or dietary requirements.
• Setup and QualityControl: Ensure that trays and trolleys are prepared and set up according to the...
Attal Group spa agenzia leader nella selezione di personale cerca URGENTEMENTE per importante azienda operante nel settore della GDO un/una MACELLAIO. Mansioni: controlloqualità delle carni; taglio e lavorazione delle carni nel rispetto...