assicurando il rispetto degli orari di slot assegnati.- Interfacciarsi costantemente con Produzione, Magazzino e Trasporto airside- Gestire le comunicazioni operative con la compagnia aerea e con il rappresentante del cliente- Effettuare controlliqualita...
Gestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, grill, ecc.)
• Preparazione e cottura delle pietanze secondo standard qualitativi definiti
• Elaborazione e/o applicazione delle ricette e dei menu
• Controlloqualità materie prime e semilavorati...
Terme di Saturnia Natural Destination-Roma, 25 km da Fiumicino
Ricerca di un Cuoco Capo Partita per Terme di Saturnia, con gestione della propria partita, preparazione piatti, supervisione team, rispetto norme HACCP e controlloqualità materie prime....
Supporto nell'organizzazione della linea e delle materie prime; Collaborazione con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente; Gestione delle comande in collaborazione con il team di sala; Controlloqualita e rispetto delle normative...
pronti)
Utilizzo di affettatrici e strumenti da banco
Servizio diretto al cliente al banco gastronomia
Allestimento e cura del banco
Controlloqualità, freschezza e scadenze dei prodotti
Pulizia e riordino della postazione nel rispetto delle norme...
organizzazione della linea e delle materie prime; Gestione delle comande in collaborazione con il team di sala; Controlloqualita e rispetto delle normative HACCP; Pulizia e riordino della postazione di lavoro; Collaborazione con lo staff per garantire...
e con il rappresentante del cliente (cabin service supervisor / catering representative).
• Effettuare controlliqualità e igienico-sanitari sui voli in partenza, verificando la corretta applicazione delle procedure HACCP e sicurezza airside.
• Segnalare eventuali...
Pasta Nostra senza glutine-Roma, 25 km da Fiumicino
dei processi produttivi e delle procedure operative;
• rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e HACCP;
• riduzione delle non conformità e miglioramento della continuità produttiva;
• coordinamento con qualità, logistica, magazzino e direzione...
e segnalare eventuali anomalie. Standard, Sicurezza e Qualita Applicare le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie. Garantire la massima attenzione alla qualita visiva e gustativa dei piatti preparati. Contribuire al mantenimento degli standard...
organizzazione della propria partita durante il servizio;
• controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• collaborazione con il team di cucina al fine di garantire efficienza e qualità del servizio;
• rispetto...
ai nostri clienti.
Le tue responsabilità
• Organizzare il negozio e definire le priorità operative durante il turno
• Garantire un'eccellente Customer Experience attraverso qualità del servizio e del prodotto
• Analizzare e gestire i principali KPI, contribuendo...
di RESPONSABILE REPARTI FRESCHI da inserire in organico.
La risorsa avrà la responsabilità della gestione operativa e dei risultati economici dei reparti, assicurando standard elevati di qualità prodotto, servizio al cliente e rispetto delle procedure (HACCP...
Roma).
Posizione aperta
• 1 Addetto/a Pescheria
Mansioni principali:
• Allestimento e rifornimento del banco pescheria;
• Pulizia, lavorazione e preparazione del pesce;
• Servizio e assistenza alla clientela;
• Controllo della freschezza...
e a vapore.
Impiantamento e presentazione dei piatti.
Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
Supervisione del personale di cucina...
Gestione autonoma della partita (antipasti, primi, secondi, grill, ecc.)
• Preparazione e cottura delle pietanze secondo standard qualitativi definiti
• Elaborazione e/o applicazione delle ricette e dei menu
• Controlloqualità materie prime e semilavorati...