delle scorte e dei rapporti con i fornitori.
• Controlloqualità dei prodotti e rigoroso rispetto delle normative HACCP.
• Ottimizzazione dei processi di vendita per il raggiungimento dei KPI prefissati.
• Cura dell'esposizione merce e della rotazione...
/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello.Principali responsabilità - Controllo degli acquisti giornalieri per le varie cucine, bar...
un servizio di qualità ed eccellenza, superando le aspettative dei clienti.
Cosa dovrai fare?
• Occuparsi dell'allestimento del cocktail bar, del bar e del ristorante.
• Gestire la produzione, gli ordini, il controllo delle scorte di alcolici e bevande...
ed organizzazione operativa del lavoro rispetto standard di servizio in termini di qualit e di HACCP Competenze Sei in possesso dei seguenti requisiti? esperienza pregressa nel settore culinario di riferimento conoscenza food cost control e dei mercati...
efficacemente la propria partita; Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione); Gestire le scorte alimentari...
caldi/freddi)
• Servizio e assistenza al cliente con cortesia e professionalità
• Controlloqualità e scadenze dei prodotti
• Pulizia e igiene del banco secondo le normative HACCP
• Collaborazione con il resto del team per garantire efficienza...
In qualit di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualit costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi...
Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
full time MANSIONI La risorsa selezionata si occuper delle operazioni legate al reparto MACELLERIA, quali:
• Caricare/scaricare merce
• Preparazione e allestimento del banco
• Allestimento e pulizia del banco
• Controllo della qualit dei prodotti
• Peso...
della cucina e coordinamento delle attività quotidiane
o Controlloqualità delle materie prime e monitoraggio delle corrette modalità di conservazione
o Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro secondo le normative igienico-sanitarie vigenti (HACCP...
produttive nelle cucine della refezione scolastica del XII MUNICIPIO DEL COMUNE DI ROMA in nostra gestione (Zone: Massimina-Casal Lumbroso-Gianicolense-Pisana-Bravetta-Monteverde)' garantendo il rispetto degli standard di qualit del prodotto' del servizio...
Mansioni Cucina:
Preparazione dei piatti (antipasti, fritti, insalate, griglia, tex-mex), controllo di qualità degli alimenti approvvigionati, programmazione e controllo delle scorte in funzione dei consumi prevedibili, conservazione degli alimenti...
un servizio di qualit ed eccellenza, superando le aspettative dei clienti.Cosa dovrai fare? Occuparsi dell’allestimento del cocktail bar, del bar e del ristorante.Gestire la produzione, gli ordini, il controllo delle scorte di alcolici e bevande in generale...
runner bibite.
Mansioni Cucina:
Preparazione dei piatti (antipasti, fritti, insalate, griglia, tex-mex), controllo di qualità degli alimenti approvvigionati, programmazione e controllo delle scorte in funzione dei consumi prevedibili, conservazione...
/A REPARTO MACELLERIA full time MANSIONI La risorsa selezionata si occuperà delle operazioni legate al reparto MACELLERIA, quali:
• Caricare/scaricare merce
• Preparazione e allestimento del banco
• Allestimento e pulizia del banco
• Controllo della qualità...