degli ordini delle materie prime e verifica della corretta ricezione, garantendo qualità e freschezza.
• Controllo delle scorte, gestione degli inventari e riduzione degli sprechi tramite metodi FIFO/PEPS.
• Elaborazione e monitoraggio di budget, costi...
/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer care e efficienza del team in un contesto di alto livello.Principali responsabilità - Controllo degli acquisti giornalieri per le varie cucine, bar...
e corretta esposizione della merce. Garantisce un servizio clienti eccellente e collabora con il team per mantenere il reparto pulito, ordinato e conforme alle normative igienico-sanitarie. Mansioni principali: Ricezione e controlloqualit del pesce fresco...
apartmentFutura Vacanze S.p.a. Tour OperatorplaceRomalanguagecentropaghe.itevent_available
e degli approvvigionamenti della struttura, garantendo il corretto equilibrio tra qualità del servizio, controllo dei costi ed efficienza operativa.
In particolare si occuperà di:
• Gestione degli approvvigionamenti
o Pianificazione e gestione degli ordini di beni...
tra cucina, ristorante e bar; - mantenere elevati standard di qualità, igiene e sicurezza secondo le normative vigenti (HACCP) e assicurare un’assistenza professionale e coerente con il posizionamento dell’Hotel, curando attentamente la guest experience (es...
e ControlloQualità per assicurare la conformità delle attività di convalida ai requisiti di qualità.
• Gestire l'elaborazione, la revisione e l'aggiornamento della documentazione tecnica relativa ai processi di validazione, incluse SOP, protocolli...
e
• work SpA, sede di Roma, seleziona per rinomate strutture alberghiere su Roma figure di CUOCHI e CUOCHE CAPO PARTITA Mansioni:
• Preparazione e cottura delle portate della propria partita, con attenzione a qualit e presentazione
• Controllo finale...
qualità e corretta esposizione della merce. Garantisce un servizio clienti eccellente e collabora con il team per mantenere il reparto pulito, ordinato e conforme alle normative igienico-sanitarie.
Mansioni principali:
• Ricezione e controlloqualità...
produttive nelle cucine della refezione scolastica del XII MUNICIPIO DEL COMUNE DI ROMA in nostra gestione (Zone: Massimina-Casal Lumbroso-Gianicolense-Pisana-Bravetta-Monteverde)' garantendo il rispetto degli standard di qualit del prodotto' del servizio...
per importante cliente nel settore ospitalità un/una Restaurant Supervisor da inserire presso un Hotel di alto livello a Roma. Il/La candidato/a sarà responsabile della supervisione operativa del servizio ristorazione, garantendo standard di qualità, customer...
un servizio di qualità ed eccellenza, superando le aspettative dei clienti.
Cosa dovrai fare?
• Occuparsi dell'allestimento del cocktail bar, del bar e del ristorante.
• Gestire la produzione, gli ordini, il controllo delle scorte di alcolici e bevande...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeRomalanguageintervieweb.itevent_available
preparazione e lavorazione delle carni
• Servizio e assistenza alla clientela
• Pulizia e sanificazione degli strumenti e dell’area di lavoro
• Controllo della qualità e del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti:
• Si valutano sia profili...
e-work SpA, sede di Roma, seleziona per rinomate strutture alberghiere su Roma figure di CUOCHI e CUOCHE CAPO PARTITA
Mansioni:
• Preparazione e cottura delle portate della propria partita, con attenzione a qualità e presentazione
• Controllo...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeRomalanguageintervieweb.itevent_available
principali
• Preparazione e cottura di piatti pronti e semilavorati
• Allestimento e rifornimento del banco pronto cuoci
• Controlloqualità, freschezza e corretta conservazione dei prodotti
• Utilizzo delle attrezzature di cucina (forni, piastre...
e responsabilità:
• Si occupa della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Cura le guarnizioni e controlla la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
• Supervisiona...