ICEA Istituto Certificazioni Etiche e Ambientali-Palermo
Tecnico di Controllo in Agricoltura Biologica (SICILIA)
Palermo e Trapani, Italy | Pubblicato il 26/11/2024
ICEA – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale – opera dal 2000 in Italia e all’estero, controlla e certifica migliaia...
nello stesso ruolo. Dovrà essere in grado di occuparsi in autonomia di una partita specifica (antipasti, primi, secondi o dessert) e coordinare e supportare il team di cucina nella preparazione e nel servizio.Sarà responsabile del controllo della qualità...
corpi cavi e ricopertura);
• Preparazione di impasti e creme;
• Decorazione di dolci e pasticcini;
• Gestione delle attrezzature da forno;
• Controllo della qualità degli ingredienti e dei prodotti finiti;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie.
di stagionatura e affinamento dei salumi, garantendo standard di qualit elevati.
• Eseguire controlli di qualit sui prodotti finiti e gestire eventuali non conformit .
• Mantenere puliti e in ordine gli spazi di lavoro e le attrezzature.
• Collaborare con il team...
corpi cavi e ricopertura), Preparazione di impasti e creme, Decorazione di dolci e pasticcini, Gestione delle attrezzature da forno, Controllo della qualit degli ingredienti e dei prodotti finiti, Rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Competenze...
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