avrà le seguenti responsabilità:
• Pianificare e implementare le attività di controllo qualità lungo tutta la filiera produttiva, dalla ricezione delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito.
• Verificare il rispetto delle normative HACCP, ISO 22000...
ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
operativeCoordinamento amministrativo e controllo delle attività quotidianeGestione dei rapporti con fornitori (manutenzione, pulizia, sicurezza e ristorazione)Controllo degli standard HACCP e delle normative di sicurezza Cosa cerchiamo in te?Cerchiamo figure...
delle materie prime,
• Controllo della qualit e standardizzazione delle preparazioni,
• Formazione e gestione del personale di cucina,
• Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost),
• Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene...
delle attività operative
• Coordinamento amministrativo e controllo delle attività quotidiane
• Gestione dei rapporti con fornitori (manutenzione, pulizia, sicurezza e ristorazione)
• Controllo degli standard HACCP e delle normative di sicurezza
Cosa cerchiamo...
conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit di organizzazione e pianificazione...
delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell' organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI’s
• Supporto nella Pianificazione e gestione delle presenze
• Controllo...
di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare,
• Capacit...
il turno di lavoro
Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto...
documentazione obbligatoria in compliance con le normative in materia; - Pianificazione ed erogazione della formazione obbligatoria: decreto 81/08, Primo Soccorso, HACCP, Antincendio, Gestione Emergenze, Lavori in Quota, anche con il supporto di consulenti...
di lavoro
• Sconti dipendente da usufruire in tutti i brand gestiti da Percassi
La formazione avverrà all’interno di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks...
Per importante azienda cliente attiva nel settore alimentare siamo alla ricerca di un/una Responsabile Controllo Qualit La risorsa, avr le seguenti responsabilit : Pianificare e implementare le attivit di controllo qualit lungo tutta la filiera...
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI’s
• Pianificazione e gestione...
proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti; o Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi
o Etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro...
dei capitolati in essere,
controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete speciali.
elaborazione di progetti di educazione alimentare e partecipazione alle commissioni mensa.
sopralluoghi presso i clienti per il controllo...