Poke House S.p.A. cerca uno Store Manager per guidare l’operatività del punto vendita, analizzare le performance e coordinare i team interni.
Il ruolo richiede gestione contabile, ordini ai fornitori e controlloHACCP, con formazione continua...
rifornita e pronta per il servizio.
• Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente.
• Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
• Operatività in Cucina...
Eurointerim S.p.A. - Filiale di Campodarsego-Santa Maria di Sala
all'interno della produzione, occupandosi delle seguenti attività:
• attività di produzione, con particolare attenzione al rispetto degli standard qualitativi e alle norme HACCP;
• compilazione delle commesse di produzione;
• registrazione e aggiornamento...
soddisfacente quando:
• I piatti della propria partita sono preparati e presentati in modo impeccabile, nel rispetto delle schede tecniche.
• La linea è sempre organizzata, rifornita e pronta per il servizio.
• Le normative igienico-sanitarie (HACCP...
controllo della qualità e della corretta conservazione degli alimenti; - pulizia e riordino delle attrezzature e degli ambienti di lavoro; - rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP.
Requisiti
Il/la candidato/a ideale presenta...
della gestione quotidiana del reparto ortofrutta:
• Allestimento e Display: Ricevimento della merce, controllo qualità all'arrivo e rifornimento costante dei banchi espositivi, curando l'aspetto estetico e l'ordine.
• Vendita e Assistenza: Accoglienza, supporto...
con la squadra (già strutturata con aiuto cuochi e addetti mensa)
• Controllo della qualità delle materie prime ed elaborazione dei menu per la ristorazione collettiva
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto rigoroso delle norme igienico...
e Sicurezza Alimentare, assicurandone l'efficacia e la continua evoluzione.
In particolare, ti occuperai di:
• qualificazione, valutazione e monitoraggio dei fornitori di materie prime e packaging;
• gestione dei controlli qualitativi sulle materie prime...
verrà inserita in azienda e si occuperà di:
• Preparazione e sistemazione stoviglie
• Preparazione e distribuzione dei pasti agli utenti.
• Sporzionamento delle pietanze secondo le procedure aziendali.
• Allestimento e riordino della linea
• Controllo...
precisione e velocità;
• Disponibilità immediata al lavoro su tre turni;
• Ottima conoscenza della lingua italiana;
• Gradito, ma non vincolante, il possesso dell'attestato HACCP.
Se il tuo profilo è in linea con questa descrizione, candidati subito...
operativo delle attività di cucina in sinergia con la squadra (già strutturata con aiuto cuochi e addetti mensa).
• Controllo della qualità delle materie prime ed elaborazione dei menu per la ristorazione collettiva.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia...
Conduzione e presidio delle macchine di confezionamento e inscatolamento
• Carico materie prime o materiali da imballo (bobine, vaschette, scatole, etichette)
• Controllo visivo e qualitativo del prodotto finito (integrità della confezione, sigillatura...
al sabato, in base alle esigenze aziendali.
Attività principali
• Evasione ordini e preparazione spedizioni
• Picking (prelievo prodotti) e composizione colli/pallet
• Controllo quantità, codici e conformità merce
• Etichettatura, imballaggio e supporto...
e gestire le presenze del team (labour cost, produttività oraria)
• Monitorare lo stock: ordini, inventari e controllo delle giacenze
• Assicurare il rispetto degli standard del brand e delle procedure aziendali
• Organizzare e monitorare la formazione on...