certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.
Il candidato lavora...
inclusi Cucina moderna, organizzata e ben attrezzata Ingredienti di alta qualit e spazio per esprimere creativit Le tue mansioni Gestione autonoma della partita Primi o Secondi Preparazione, mise en place e impiattamento curato Controllo costante...
banchi frigo: caricamento di tutte le referenze del reparto negli appositi spazi espositivi assicurando un puntuale controllo delle scadenze, ricevimento della merce in arrivo dal centro logistico e suo stoccaggio nelle celle a temperatura controllata...
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Il/La Pizzaiolo sar il responsabile della pizzeria e si occuper di tutte le fasi del ciclo produttivo: • Impasti e Lievitazione: Preparazione e gestione autonoma di diverse tipologie di impasto e controllo della lievitazione. • Mise en Place: Selezione...
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Qualitativi: Assicurare il mantenimento rigoroso degli standard di servizio, presentazione e igiene (HACCP), monitorando costantemente la soddisfazione del cliente (Guest Satisfaction). 2. Gestione Economica e Amministrativa • Budgeting e Controllo Costi...