Gestire il sistema di tracciabilità e analizzare i KPI per il miglioramento continuo dei processi.
• Implementare e mantenere aggiornato il Piano di Autocontrollo (HACCP) e le certificazioni aziendali (ISO 9001, Biologico, KAT, Standard Tecnici Privati...
In particolare, la risorsa si occuperà di:
redazione di menù personalizzati e di diete speciali;
definizione dei menù stagionali nel rispetto dei capitolati in essere e controllo del rispetto delle procedure di confezionamento e distribuzione delle diete...
e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Gestione del team operativo sul turno (Shift Supervisor)
• Analisi e gestione...
prime e dei semilavorati,
• Controllo visivo della qualità del prodotto,
• Preparazione di bancali,
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali.
• Esperienza pregressa, anche minima, in contesti produttivi...
del team (labour cost, produttività oraria)
• Monitorare lo stock: ordini, inventari e controllo delle giacenze
• Assicurare il rispetto degli standard del brand e delle procedure aziendali
• Organizzare e monitorare la formazione on the job dei partner...
le macchine confezionatrici per sigillare, imbustare e inscatolare il cibo, caricare le etichette e il materiale di imballaggio nei macchinari, effettuare un controllo qualità rispettando gli standard aziendali e operando nel rispetto delle normative vigenti...
al tavolo di cibo e bevande e controllo postazioni buffet.
#offertedelmese
Si richiede:
• Serietà e precisione
• Dinamicità e flessibilità alle diverse mansioni
• Preferibile possesso attestato HACCP
Giornate di lavoro: dal 9 al 13 Settembre 2026
Luogo...
del ristorante
• Gestione della linea pizza durante il servizio
• Preparazione e controllo degli ingredienti
• Controllo della cottura e della qualit del prodotto
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Collaborazione con lo Chef e con il team...
di veicoli CIRFOOD per il carico/scarico dei pasti agli Ospedali Esterni (pertanto è richiesto il possesso della patente di tipo B); controllo delle temperature e corretta gestione degli alimenti secondo le procedure HACCP; riordino, pulizia e sanificazione...
Controllo qualità visivo
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Orario di lavoro
Dal lunedì al sabato
Lavoro su 2 o 3 turni
Richiesta disponibilità e flessibilità oraria
Cosa offriamo
Inquadramento livello 5 – CCNL Agricoltura (operai...
Controllo delle scorte e rifornimento prodotti
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione con il team per garantire un servizio efficiente e veloce
• Cosa cerchiamo
• Esperienza, anche breve, in ambito ristorazione/bar...
Carico e scarico delle materie prime e dei semilavorati,
• Controllo visivo della qualità del prodotto,
• Preparazione di bancali,
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali.
Requisiti
• Esperienza pregressa...
confezionatrici automatiche e semi-automatiche;
• Controllo del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie o guasti;
• Attività di carico/scarico linee e approvvigionamento materiali;
• Controllo qualità visivo...
per la preparazione dei prodotti da forno, con particolare riferimento al pane in doratura, e alla gestione del banco espositivo.
Si occuperà inoltre delle attività di confezionamento, etichettatura e controllo delle scadenze, assicurando il rispetto delle normative...
professionale ️ Vitto incluso 24 giorni di ferie all'anno Inserimento immediato Mansioni Preparazione della linea Cucina italiana tradizionale Servizio la carte Controllo qualit delle preparazioni Rispetto delle norme HACCP Pulizia e organizzazione...