e formaggi;
• riordino del banco servito e del banco take away;
• ricevimento, controllo e stoccaggio delle merci negli appositi spazi refrigerati;
• sanificazione degli ambienti e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP
Requisiti
• Esperienza...
previste dal piano produttivo, eseguire le verifiche stabilite dal ciclo di produzione, ad es. controllo visivo delle condizioni estetiche nonchè dell’integrit del prodotto, del lotto e della corretta chiusura delleconfezioni, eseguire le operazioni...
di conservazione dei vari prodotti
effettuazione dei controlli previsti dalle normative e dalle procedure aziendali
verifica delle giacenze di magazzino ed effettuazione delle operazioni di verifica dell’inventario
compilazione dei moduli di rintracciabilità...
di processo e compilare la documentazione prevista
• Effettuare controlli visivi e funzionali durante le fasi di produzione
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro
• Collaborare con il team di qualit per garantire la conformit...
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