e pulizia
• Controllo dei prodotti
REQUISITI:
• Titolo di studio: scuola dell'obbligo
• Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo
• Conseguimento dell'attestato del corso HACCP
• Immediata disponibilità
• Residenza in zone limitrofe
ORARIO: Full time 40 ore...
alimentare;
• Carico e scarico delle linee produttive;
• Controllo visivo della qualità del prodotto;
• Preparazione e movimentazione delle materie prime;
• Pulizia e sanificazione delle postazioni di lavoro nel rispetto delle normative HACCP.
Requisiti...
e delle attività di cucina;
• Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP;
• Supporto nelle attività organizzative della cucina.
• Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo;
• Passione...
controlli quotidiani per garantire la qualità dei prodotti in uscita.
• Collaborare attivamente con il team (25 persone) per garantire un’elevata capacità produttiva, nel pieno rispetto degli standard qualitativi.
• Fornire supporto operativo diretto...
di primi e secondi piatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
produzione di dolci lievitati, sfogliati e non, di pasticceria fresca da forno e di biscotti da asporto e prodotti confezionati attraverso la standardizzazione delle ricette; - produzione di creme, mousse, bavaresi e composti base; - effettuare controlli...
nell'ottimizzazione delle risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione. - Supportare l'Executive Chef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo, con revisione periodica (schede...
elaborazione e gestione dei piani alimentari secondo le prescrizioni mediche;
• verifica della corretta applicazione delle diete speciali e terapeutiche;
• controllo della qualità del servizio di ristorazione e della corretta distribuzione dei pasti...
Staff SpA, Agenzia per il lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nella grande distribuzione organizzata n.1 Responsabile Reparto Ortofrutta. La risorsa inserita si occupa della gestione operativa del reparto a 360 gradi: - Controllo...
Ali Professional-Santa Margherita Ligure, 24 km da Genova
Gestione della postazione bar, assicurandone ordine, pulizia e organizzazione durante tutte le fasi del servizio.
• Controllo delle scorte, corretta conservazione dei prodotti e supporto nelle attività di inventario e riordino.
• Collaborazione costante...
della linea (Mise en Place) Controllo qualit delle materie prime Corretta conservazione degli alimenti Collaborazione con il team di cucina ✨ Rispetto degli standard qualitativi e delle norme HACCP ✅ Requisiti ✔ Esperienza nella cucina italiana ✔ Passione...
Controllo qualità e freschezza dei prodotti
• Gestione ordini e approvvigionamenti
• Allestimento e riordino del banco
• Coordinamento del personale di reparto
• Monitoraggio vendite e scarti
• Assistenza e servizio alla clientela
• Rispetto delle norme...
tradizionali e degli standard qualitativi aziendali; Gestione del forno a legna, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze; Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti; Supporto...
lievitati, sfogliati e non, di pasticceria fresca da forno e di biscotti da asporto e prodotti confezionati attraverso la standardizzazione delle ricette; - produzione di creme, mousse, bavaresi e composti base; - effettuare controlli quotidiani...
Monitorare freschezza, scadenze e qualità, segnalando eventuali non conformità Applicare procedure HACCP e norme igienico-sanitarie, mantenendo postazione e attrezzature pulite e in sicurezza Gestire richieste e reclami con professionalità, collaborando...