degli standard qualitativi, igienico-sanitari e delle procedure HACCP.
• Collaborare alla creazione e all’aggiornamento dei menù, proponendo idee e abbinamenti innovativi.
• Supervisionare ordini, controllo delle scorte e gestione magazzino.
• Assicurare...
ed esterni), con analisi cause e azioni correttive/preventive fino a chiusura efficace
• Gestione ritiri/richiami e tracciabilità, incluse simulazioni periodiche
• HACCP: aggiornamento manuale, analisi dei rischi, verifiche in produzione, presidio di CCP/CP...
apartmentManpowerplaceArenzano, 20 km da Genovaevent_available
nel rispetto delle norme HACCP
• Controllo delle scorte e corretta conservazione degli alimenti
• Contributo al buon funzionamento della brigata durante il servizio
Requisiti richiesti
• Esperienza pregressa...
specifiche (es.
frullate, per diabetici, intolleranze alimentari),
• Controllo qualit degli alimenti e corretta conservazione delle materie prime,
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP),
• Pulizia e riordino degli ambienti di lavoro...
Pesatura e dosaggio degli ingredienti con controllo delle grammature
• Montaggio, farcitura e decorazione base dei prodotti
• Controllo qualità organolettico e rispetto delle procedure HACCP
• Pulizia e sanificazione del laboratorio e delle attrezzature...
apartmentSTM diventa Valtus Italia – Executive Interim Management WorldwideplaceGenovaevent_available
delle criticità, adeguamento e mantenimento
• Gestione e aggiornamento del Manuale di Autocontrollo HACCP e dei piani correlati.
• Implementazione e mantenimento standard quali BRC, IFS, certificazione HALAL
• Gestione audit interni e rapporti con autorità...
preparazione e gestione di audit di certificazione e audit ricevuti, audit interni e audit clienti (inclusi clienti private label)Standard e compliance: mantenimento e controllo documentale legato a schemi come BRCGS/IFS (e affini), traducendo requisiti...
apartmentRandstad Italia SpaplaceGenovaevent_available
nazionali e/o internazionali, gestendo la guida e le operazioni di carico/scarico. Garantire il rispetto delle tempistiche di consegna e delle procedure aziendali. Mantenere in ordine e pulito il mezzo affidato, effettuando controlli ordinari per verificarne...
Pesatura e dosaggio degli ingredienti con controllo delle grammature
• Montaggio, farcitura e decorazione base dei prodotti sotto supervisione
• Controllo qualità organolettico e rispetto delle procedure HACCP
• Pulizia e sanificazione del laboratorio...
specifiche (es.
frullate, per diabetici, intolleranze alimentari);
• Controllo qualità degli alimenti e corretta conservazione delle materie prime;
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Pulizia e riordino degli ambienti di lavoro...
base;
• effettuare controlli quotidiani per garantire la qualità dei prodotti in uscita;
• collaborare con il team alla ricerca e sviluppo di nuovi sapori e nuovi prodotti proponendo idee e soluzioni innovative;
• contribuire al mantenimento di standard...
sarà considerata un plus.
• Conoscenza dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP), delle norme igieniche e di sicurezza.
• Un sorriso sincero.
• Buona presenza e simpatia.
• Orientamento al cliente.
• Passione per il servizio.
• Atteggiamento...
es. frullate, per diabetici, intolleranze alimentari); Controllo qualità degli alimenti e corretta conservazione delle materie prime; Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP); Pulizia e riordino degli ambienti di lavoro...
apartmentGi Group SpA Filiale di Genova SavonarolaplaceGenovalanguagehelplavoro.itevent_available
supporterà la produzione quotidiana del laboratorio occupandosi di preparazione degli impasti, dosaggi, montaggio e decorazione base dei prodotti, garantendo qualità e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
Principali responsabilità...
confezionamento e servizio al cliente;
• Controllo qualità e conservazione dei prodotti;
• Pulizia e igiene degli spazi di lavoro secondo le normative vigenti;
• Collaborazione con il reparto per promozioni, esposizioni e attività stagionali.
Requisiti...