Compass Group Italia S.p.A.-Pratola Serra, 9 km da Avellino
al venerdì
Disponibilità: Fascia oraria diurna
Mansioni:
• Preparazione dei pasti nel rispetto dei menu e delle grammature previste
• Gestione delle cotture e del servizio mensa
• Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP
• Mantenimento...
gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
• Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
• Controllo economico-finanziario: budget, costi...
e opportunità (gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCPControllo economico-finanziario: budget, costi...
gare, nuovi clienti), monitoraggio KPI
• Gestione operativa: coordinamento cucine centrali e punti mensa, organizzazione turni; Supervisione personale operativo, standard di qualità e normative HACCP
• Controllo economico-finanziario: budget, costi...
Descrizione della mansione:
• – Perito chimico / tecnologie alimentari
• – L’esperienza non è un requisito fondamentale
• – Preferibilmente under 30
• controllo qualità, analisi quantitative, tracciabilità, etichettatura, HACCP
Sede di lavoro...
Compass Group Italia Spa-Benevento, 24 km da Avellino
inventari e turni del personale
Controllo qualità, impiattamento e supervisione del servizio
Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva
Competenze...
assicurando un ambiente di lavoro positivo ed efficienteMonitorare le scorte e collaborare agli ordini e al controllo delle fornitureAssicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentareFormare il personale junior e supportare...
GNV ricerca con carattere di urgenza un/una Shop Assistant per lavorare a bordo delle sue unità già in possesso di: Libretto di Navigazione
Certificazione STCW in corso di validità
Certificato HACCP in corso di validità...