il centro di cottura dedicato alla ristorazione scolastica.
🔪 Cosa farai
• Preparazione dei pasti secondo menu prestabiliti e diete speciali
• Gestione e controllo delle materie prime e delle scorte alimentari
• Mantenimento degli standard igienico...
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con la Direzione F&B, introducendo proposte creative e coerenti con l’identità del bar.
• Monitorare le performance operative e implementare strategie per ottimizzare vendite, controllo costi, food cost e beverage cost.
• Gestire ordini, stock, fornitori...
il centro di cottura dedicato alla ristorazione scolastica.🔪 Cosa faraiPreparazione dei pasti secondo menu prestabiliti e diete specialiGestione e controllo delle materie prime e delle scorte alimentariMantenimento degli standard igienico-sanitari secondo...
apartmentCompass Group Italia S.p.A.placePratola Serralanguageinfojobs.itevent_available
al venerdì
Disponibilità: Fascia oraria diurna
Mansioni:
• Preparazione dei pasti nel rispetto dei menu e delle grammature previste
• Gestione delle cotture e del servizio mensa
• Controllo delle materie prime e rispetto delle norme HACCP
• Mantenimento...
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della brigata di cucina, assicurando collaborazione e disciplina.
• Gestire ordini, approvvigionamenti e controllo delle scorte in collaborazione con l’ Executive Chef.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, della sicurezza alimentare e degli standard...
della GDO, un profilo di:
ADDETTO AL BANCO PESCHERIA
La risorsa selezionata si dovrà occupare di:
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi...
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con la Direzione F&B, introducendo proposte creative e coerenti con l’identità del bar.
• Monitorare le performance operative e implementare strategie per ottimizzare vendite, controllo costi, food cost e beverage cost.
• Gestire ordini, stock, fornitori...
nel settore della GDO, un profilo di:
ADDETTO AL BANCO PESCHERIA
La risorsa selezionata si dovrà occupare di:
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti...
apartmentRandstad Italia SpAplaceAvellinolanguageinfojobs.itevent_available
degli standard certificativi e delle normative igienico- sanitarie.
Responsabilità
• Gestione della documentazione HACCP e supporto alla certificazione (BRC, IFS)
• Controlli qualità sul prodotto in linea e a campione
• Gestione della non conformità...
e gestire tutte le pietanze, organizzando efficacemente la propria partita; - Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti...
Preparazione di piatti salati per colazione continentale
• Organizzazione e gestione delle preparazioni mattutine
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP...
e Controllo Qualità per la sede amministrativa situata in provincia di Caserta, con possibili trasferte presso le altre sedi aziendali dislocate su tutto il territorio nazionale.
Si ricerca una figura strategica per garantire la qualità, l’igiene...
delle macchine e del processo di produzione. Sarà coinvolta nella preparazione dei materiali, nel controllo della qualità del prodotto e nel rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro. La sua attività sarà fondamentale per garantire un flusso di produzione...
apartmentDirezione Lavoro GroupplacePontecagnano Faianolanguagedirezionelavorogroup.itevent_available
Gestione autonoma della cucina e coordinamento delle attività quotidiane
• Controllo qualità delle materie prime e monitoraggio delle corrette modalità di conservazione
• Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro secondo le normative igienico...
tramite macchinari industriali,
• controllo qualità,
• confezionamento prodotto,
• sistemazione,
• pulizia dei reparti.
REQUISITI
Desideriamo incontrare candidati/e in possesso dei seguenti requisiti:
• minima esperienza nel ruolo,
• disponibilità...