L’Executive Chef è il responsabile di tutto il cibo in entrata e in uscita dal ristorante e del servizio di cucina. Ha il compito di pianificare, dirigere, gestire, supervisionare, motivare e coordinare il lavoro del personale di cucina...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Brescia
identità e professionalità.Stiamo ricercando un/una Demi Chef de partie da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.La figura...
per la scelta di vini e distillati, consigliando i giusti abbinamenti
• Gestire la cantina e la carta vini/distillati, in collaborazione con lo Chef e l'ufficio acquisti
• Gestione e monitoraggio delle scorte e giacenze
Riporto gerarchico: Capo Chef...
La business unit HOME è dedicata ad una clientela selezionata. La risorsa sarà responsabile dell'implementazione della strategia e dello sviluppo commerciale in Lombardia, Piemonte, Liguria e Val D'Aosta.
Si occuperà di espandere il network degli showroom...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Brescia
sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
Mansioni
• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare alla preparazione...
Cerchiamo professionisti del settore culinario per lavorare in Svezia. Requisiti: Per persone motivate e responsabili. Inglese: Basico. Esperienza: Richiesta esperienza lavorativa (ancor meglio se anche con un corso/scuola di cucina professionale...
di servizio e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Collaborare con lo chef e il reparto cucina per garantire un flusso di servizio fluido e puntuale.
• Monitorare la mise en place, l’allestimento degli spazi e il riordino a fine servizio...
e delle ricette.
• Contribuirai alla creazione di nuovi piatti e all'aggiornamento del menu, in collaborazione con lo Chef.
• Sarai responsabile dell'ordine, della pulizia e della corretta gestione delle scorte della tua partita.
• Collaborerai strettamente...
con gli altri capopartita per garantire un flusso di cucina fluido e coordinato - Mantenere la pulizia del piano di lavoro e delle attrezzature usate, secondo le normative igienico-sanitarie (HACCP) - È responsabile della preparazione e cottura dei piatti...
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identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Sous Chef da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.
La figura sarà responsabile...
Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione...
bakeca.it -
Lavoro Chef Responsabile Cucina a Brescia – Offerte simili: