Preparazione e cottura dei piatti, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
Sovrintendere l'intero processo di cucina, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando i compiti.
Collaborare strettamente con lo Chef e la brigata di cucina, coordinando...
dunque che se hai fatto tanta esperienza come chef non potremo considerare la tua candidatura. Abbiamo bisogno di persone che vogliono mettersi alla prova, per riuscire ad integrarsi in un mondo completamente diverso come quello giapponese, ed aiutarci...
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