anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE...
Lefay Resort & SPA Lago di Garda ricerca: Chef De Rang
Lo/La Chef de Rang ha il compito principale di assistere gli Ospiti nei Ristoranti del Resort durante i servizi prima colazione, pranzo e cena e durante il servizio Room Service.
Fornisce...
è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell’Executive Chef.
***Che cosa farai concretamente?***
La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità:
• Preparare menù in collaborazione con lo staff...
del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Capo Partita...
del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato. Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts. Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE: Diploma...
e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Commis di Cucina risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE:
Diploma professionale; Grande passione per il proprio lavoro; Forte motivazione al lavoro in team; Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto...
e gestione diretta tavoli importanti come Chef de Rang;
• formazione e affiancamento commis/chef de rang junior;
• gestione prenotazioni, comande, reclami e relazione con cucina;
• controllo mise en place, cantinetta, cassa, turni in accordo con la direzione...
all'interno della brigata di cucina,
• Preparazione e gestione completa della linea,
• Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
• Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
• Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi...
del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Capo Partita risponde a Resident Chef.
CARATTERISTICHE:
Diploma...
e della filosofia aziendale
• Coordinamento: collaborare con lo Chef e supportare i commis di cucina
Requisiti
• Formazione: Diploma alberghiero o equivalenti
• Esperienza: 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita in contesti di ristorazione strutturata, wine bar...
Orienta Filiale di Affi-Cavaion Veronese, 19 km da Gargnano
all'interno della brigata di cucina,
• Preparazione e gestione completa della linea,
• Coordinamento operativo con Chef e Sous Chef,
• Organizzazione delle tempistiche durante il servizio,
• Cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi...
In Job spa Filiale di Bussolengo-Lazise, 21 km da Gargnano
e della filosofia aziendale
• Coordinamento: collaborare con lo Chef e supportare i commis di cucina
Requisiti
• Formazione: Diploma alberghiero o equivalenti
• Esperienza: 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita in contesti di ristorazione strutturata, wine bar...
Falkensteiner Resort Lake Garda-Salò, 14 km da Gargnano
Welcome Home im Falkensteiner Resort Lake Garda in Salò! Das Falkensteiner Resort Lake Garda vereint zeitgenössische Eleganz mit der natürlichen Schönheit eines der anmutigsten Orte Italiens. Umgeben von botanischem Reichtum und im...
La risorsa ideale ha pregressa esperienza nella partita di pasticceria in hotel e/o ristoranti . È una persona professionale, dinamica e predisposta al lavoro in team. È richiesta conoscenza degli standard di servizio e della normativa HACCP. ...
Ci rivolgiamo a risorse preferibilmente in possesso del titolo connesso al ruolo che abbiano maturato esperienza presso hotel, ristoranti di lusso o gourmet e/o catene internazionali.
Si richiede: Capacità di gestione di tutte le partite e del...