strutturati.
• Formazione nel settore ristorazione (alberghiero, scuola di cucina o equivalente).
• Conoscenza delle principali tecniche di taglio, cottura e conservazione degli alimenti.
• Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure...
resort o villaggi di alta gamma. Saldissime competenze tecniche di cucina italiana e internazionale, con abilit nella pianificazione e realizzazione di servizi strutturati. Diploma alberghiero o attestati professionali, aggiornamento costante...
di hospitality strutturata.
• Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale).
• Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti.
• Attenzione alle norme igienico...
strutturati.
• Formazione nel settore ristorazione (alberghiero, scuola di cucina o equivalente).
• Conoscenza delle principali tecniche di taglio, cottura e conservazione degli alimenti.
• Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure...
Spirito di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress.
• Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.
Cosa offriamo
• Contratto stagionale o annuale, secondo reciproco interesse e disponibilità della struttura...
e mantenere un servizio d’eccellenza anche in condizioni di alta pressione. Requisiti Richiesti Esperienza pregressa come Executive Chef o Executive Sous Chef in contesti alberghieri 5 stelle o superiori Background sia in hotel di lusso indipendenti...
banqueting ed eventi speciali, valorizzando materie prime locali e stagionali.
• Assicurare l'applicazione scrupolosa delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare in ogni fase della produzione culinaria.
• Ottimizzare la gestione...
di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress.
• Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.
Cosa offriamo
• Contratto stagionale o annuale, secondo reciproco interesse e disponibilità della struttura.
• Vitto...
in ristoranti gourmet, hotel, resort o villaggi di alta gamma.
• Saldissime competenze tecniche di cucina italiana e internazionale, con abilità nella pianificazione e realizzazione di servizi strutturati.
• Diploma alberghiero o attestati professionali...
Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale). Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti. Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alle procedure HACCP...
speciali, valorizzando materie prime locali e stagionali.
• Assicurare l’applicazione scrupolosa delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare in ogni fase della produzione culinaria.
• Ottimizzare la gestione delle scorte, gli acquisti...
e implementando azioni di miglioramento. Gestire l’inventario di sala e le richieste di approvvigionamento. Garantire il rispetto delle normative di igiene, sicurezza ed HACCP. Requisiti Richiesti Esperienza obbligatoria in contesti alberghieri, preferibilmente 5...
strutturata.
• Formazione scolastica o professionale nel settore turistico-alberghiero (titolo preferenziale).
• Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio, mise en place e accoglienza ospiti.
• Attenzione alle norme igienico-sanitarie...
e delle procedure di mise en place. Capacit di gestione dello stress e organizzazione durante il servizio anche nei momenti di massima affluenza. Formazione alberghiera o corsi specialistici di cucina (titolo preferenziale). Certificazione HACCP aggiornata...
efficacemente situazioni di emergenza e mantenere un servizio d’eccellenza anche in condizioni di alta pressione.
Requisiti Richiesti
• Esperienza pregressa come Executive Chef o Executive Sous Chef in contesti alberghieri 5 stelle o superiori
• Background...
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Lavoro Alberghiero Stagionale a Breuil-Cervinia – Offerte simili: