/attività di formazione/check list e verifiche ispettive interne/controllo e valutazione delle schede tecniche dei prodotti.
Si richiede:
titolo di laurea in biologia/biotecnologie/tecnologie alimentari;
conoscenza del Pacchetto Microsoft Office...
collettivo nazionale di lavoro per i dipendenti dalle aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo (il “CCNL”) applicato al rapporto di lavoro, ai sensi dell’articolo 54, nonché degli articoli di cui ai titoli IV...
rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Interazione con il cliente e gestione di vendita attiva di menù e tipologie di offerte
• Eventuale attività di cassa
Requisiti richiesti:
• Buone abilità di comunicazione e di servizio al cliente...
all'eccellenza del servizio.
• Supportare la preparazione, l'elaborazione e la presentazione dei piatti
• Collaborare alle attività di mise en place e preparazione del servizio
• Partecipare alle operazioni di pulizia, conservazione e riordino degli alimenti...
rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Interazione con il cliente e gestione di vendita attiva di menù e tipologie di offerte
• Eventuale attività di cassa Requisiti richiesti:
• Buone abilità di comunicazione e di servizio al cliente...
nella creazione di nuovi menu e ricette
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
• Mantenere ordine, pulizia e corretta gestione della postazione di lavoro
• Coordinare, formare e supportare i commis e il personale...
della preparazione di alimenti e bevande secondo gli standard del brand e del mantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro.
Cosa farai
• Accogliere il cliente e guidarlo nella scelta, garantendo un servizio cordiale e veloce
• Gestire la cassa...
e di qualità. Retribuzione: CCNL Turismo/Pubblici Esercizi Flessibilità oraria: Part-time weekend (venerdì, sabato e domenica orario di cena). Requisiti richiesti: Competenze tecniche di base: Conoscenza delle principali tecniche di taglio e delle norme base...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
fluido e di qualità.
Retribuzione: CCNL Turismo/Pubblici Esercizi
Flessibilità oraria: Part-time weekend (venerdì, sabato e domenica orario di cena).
Requisiti richiesti:
• Competenze tecniche di base: Conoscenza delle principali tecniche di taglio...
conservazione e riordino degli alimenti
• Assicurare la corretta conservazione delle materie prime, dei prodotti e delle attrezzature di cucina
• Supportare il servizio buffet e le attività di show cooking
• Collaborare nella ricezione, controllo e stoccaggio...
CISANELLO (PISA) e si occuperà di:
• Impiattamento e confezionamento alimenti destinati ai/alle degenti;
• attività di lavaggio pentolame
• - Esperienza di almeno 1 anno nelle mansioni suddette
• Haccp in corso di validità
• disponibilità a lavorare...
Partie nel controllo qualitativo delle materie prime, nella corretta conservazione degli alimenti e nella gestione delle scorte. • Utilizzare e mantenere attrezzature, utensili e macchinari in condizioni ottimali di efficienza e pulizia.
• Garantire...
Esperienza consolidata nel ruolo.
• Ottime capacità organizzative e di programmazione.
• Conoscenza approfondita degli ingredienti: origine, tagli, tecniche di cottura.
• Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e conservazione alimenti.
• Autonomia...
sarà inserita all'interno dell'Ospedale CISANELLO (PISA) e si occuperà di:
• Impiattamento e confezionamento alimenti destinati ai/alle degenti;
• attività di lavaggio pentolame
• Requisiti
• Esperienza di almeno 1 anno nelle mansioni suddette
• Haccp...