complessiva dalle ore 7,00 alle ore 23,00
ccnl: pubblici esercizi ristorazione e turismo 14 mensilità
Luogo di lavoro: Prato
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma...
su 7 con un giorno libero a rotazione. (a volte capitano turni spezzati)
INQUADRAMENTO: 4°livello CCNL turismo + bonus trimestrale in base alla produzione
ORARIO: locale aperto dalle 11 alle 23:30 (richiesta disponibilità su tutta la fascia oraria...
e accurato, fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
• Corretta conservazione dei prodotti di cucina.
Il profilo ideale
• Almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina.
• Conoscenza fluente...
di lanciare sul mercato i prodotti alimentari e non a marchio Vignamaggio, garantendo che soddisfino i valori del marchio, gli standard qualitativi e gli obiettivi commerciali. La figura ideale possiede una forte passione per i prodotti, una comprovata...
il corretto lavaggio, sanificazione e riordino di stoviglie, utensili e attrezzature, assicurando la costante disponibilità di materiale pulito per il regolare svolgimento del servizio.
Il ruolo contribuisce in modo determinante alla sicurezza alimentare...
fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
• Corretta conservazione dei prodotti di cucina.
Il profilo ideale
• Almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina.
• Conoscenza fluente dell’inglese e dell’italiano...
conservazione delle materie prime e alla gestione delle scorte.
• Monitorare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme di sicurezza alimentare e degli standard aziendali.
• Collaborare con l'Executive Chef nello sviluppo dell'offerta gastronomica...
al relativo albo;
Conoscenze in materia di HACCP e sicurezza alimentare;
Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva costituisce un plus o almeno 2 anni di attività nel ruolo;
Capacità di Problem solving e flessibilità nel gestire imprevisti.
Cosa...
e/o stellati Michelin;
• Autonomia nella preparazione della linea e nella gestione della partita;
• Indipendenza nella gestione degli ordini per derrate alimentari e articoli di economato, controllo delle merci in ricevimento e gestione inventari;
• Spiccata...
Conoscenza standard delle principali procedure operative di cucina.
• Conoscenza delle principali normative di base e dei principali standard di sicurezza
• Utilizzo dei macchinari di cucina e tecniche di conservazione degli alimenti
Soft skills
• Aspetto...
NHRG Agenzia per il lavoro - Filiale di Roma-Firenze
cucina, zona preparazione, magazzino e servizi igienici del personale;
• sistemazione e stoccaggio delle derrate alimentari in dispensa, frigoriferi e celle;
• supporto nella preparazione di alcune tipologie di alimenti;
• confezionamento dei pasti...
alle attività di ordine e approvvigionamento. ? Verificare la corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle procedure di stoccaggio. ? Collaborare, quando richiesto, alla creazione e allo sviluppo dei menu. ? Garantire l'applicazione delle norme...
e accurato, fornendo ulteriore supporto operativo quando richiesto.
• Corretta conservazione dei prodotti di cucina.
Il profilo ideale
• Almeno 1 anno di esperienza nel settore turismo e ospitalità, in ambito cucina.
• Conoscenza fluente...
su 7 con un giorno libero a rotazione. (a volte capitano turni spezzati)
INQUADRAMENTO: 4°livello CCNL turismo + bonus trimestrale in base alla produzione
ORARIO: locale aperto dalle 11 alle 23:30 (richiesta disponibilità su tutta la fascia oraria...
delle tempistiche.
Collaborare allo sviluppo di menù stagionali e nuove proposte, in linea con I 'identità gastronomica dell'azienda.
Garantire il rispetto delle norme HACCP, degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Supportare la formazione...
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