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e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione); Gestire le scorte alimentari e assicurare un corretto passaggio di consegne.Hai...
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Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni come Capo Cuoco o ruoli analoghi nel settore ristorazione collettiva
• Ottime capacità di gestione team e leadership
• Conoscenza normativa igiene alimentare
• Spiccate doti...
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delle tecniche di servizio e attenzione ai dettagli; - Una buona conoscenza della lingua inglese e di una ulteriore seconda lingua; - Certificazione in igiene alimentare e sicurezza (HACCP).
Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro...
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e gestire tutte le pietanze, organizzando efficacemente la propria partita; - Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti...
Gi Group SpA Filiale di ArezzoArezzohelplavoro.it
di gestione team e leadership
• Conoscenza normativa igiene alimentare
• Spiccate doti organizzative e attitudine al problem solving
• Flessibilità operativa e disponibilità a formazione iniziale a Firenze (circa 1 mese)
• Gradito diploma alberghiero...
Gi Group SpA Filiale di Firenze PertiniArezzohelplavoro.it
garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione); - Gestire le scorte alimentari e assicurare un corretto passaggio di consegne.
Hai queste competenze...
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