della pasticceria di base: mignon, torte e croissanteria
• preparazione dell'impasto, cottura del prodotto e decorazione dello stesso
Si occuperanno inoltre della cura, della pulizia e della manutenzione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro (impastatrici...
per l’eccellenza.
Si occupa della preparazione, cottura e decorazione di diverse tipologie di dolci (torte, pasticcini, biscotti, croissants, cioccolatini, praline, creme, dolci al cucchiaio, finger food, gelati...)
Sarà responsabile per la selezione e gli ordini...
di pasticceria (dolci da forno, creme, torte e dessert)
• Cura della presentazione dei prodotti
• Gestione e organizzazione del laboratorio
• Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e delle attrezzature
• Controllo delle materie prime e supporto...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
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4 offerte simili: Mazzano, Castiglione delle Stiviere, Pederobba, Costabissara
Responsabilità principali: Preparazione di prodotti di pasticceria (dolci da forno, creme, torte e dessert) Gestione e organizzazione del laboratorio Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e delle attrezzature Controllo delle materie prime e supporto...
al piatto", per il ristorante, garantendo standard qualitativi elevati e una costante ricerca estetica e di gusto. Responsabilit principali • Produzione per la prima colazione: Preparazione di lievitati, torte da forno, biscotteria e opzioni salutistiche...
e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale...
al piatto", per il ristorante, garantendo standard qualitativi elevati e una costante ricerca estetica e di gusto. Responsabilit principali • Produzione per la prima colazione: Preparazione di lievitati, torte da forno, biscotteria e opzioni salutistiche...
La risorsa si occuperà di produzione di prodotti da forno
Responsabilità principali:
Preparazione di prodotti di pasticceria (dolci da forno, creme, torte e dessert)
Gestione e organizzazione del laboratorio
Pulizia e riordino degli spazi di lavoro...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
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3 offerte simili: Brescia, Cornedo Vicentino, Megliadino San Fidenzio
corretta cottura del prodotto
L'addetto alla produzione della pasticceria si occuperà di:
• preparazione della pasticceria di base: mignon, torte e croissanteria
• preparazione dell'impasto, cottura del prodotto e decorazione dello stesso
Si occuperanno...