della pasticceria di base: mignon, torte e croissanteria
• preparazione dell'impasto, cottura del prodotto e decorazione dello stesso
Si occuperanno inoltre della cura, della pulizia e della manutenzione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro (impastatrici...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
intervieweb.it -
3 offerte simili: Cesano Boscone, Castiglione delle Stiviere, Pradamano
PASTICCERIA L'addetto / addetta alla produzione pasticceria si occuperà di: Produzione di biscotti, crostate e dolci da forno tradizionali Preparazione di prodotti salati da forno (torte salate, vol-au-vent, rustici) Lavorazione di brioche e croissant Ricerca...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
e delle cotture Decorazione base di dolci, torte e dessert Controllo della qualità dei prodotti nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie Collaborazione...
si occuperà principalmente di:
• preparazione di impasti, creme, farciture e semilavorati;
• realizzazione e finitura di prodotti di pasticceria fresca e secca da forno ( torte, biscotti, brioches ecc)
• decorazione e confezionamento dei prodotti;
• gestione...
Pasticceria e Prodotti da Forno
• 1 Pasticcere Senior
• 1 Pasticcere Junior
Produzione di biscotti, crostate, torte soffici e altri prodotti da forno artigianali.
Orario di lavoro: 35 ore settimanali dalle 14:00 alle 21:00, 5 giorni con 2 giorni di riposi...
del settore.
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi...
degli impasti e delle cotture
• Decorazione base di dolci, torte e dessert
• Controllo della qualità dei prodotti nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico...
/a inseriti presso la sede operativa si occuperà principalmente di:
• preparazione di impasti, creme, farciture e semilavorati;
• realizzazione e finitura di prodotti di pasticceria fresca e secca da forno ( torte, biscotti, brioches ecc)
• decorazione...
Produzione Pasticceria e Prodotti da Forno
Produzione di biscotti, crostate, torte soffici e altri prodotti da forno artigianali.
Orario di lavoro: 35 ore settimanali dalle 14:00 alle 21:00, 5 giorni con 2 giorni di riposi (sabato non lavorativo e 1...
e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale...
e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni...
tradizionali
• Preparazione di prodotti salati da forno (torte salate, vol-au-vent, rustici)
• Lavorazione di brioche e croissant
• Ricerca e sviluppo di nuovi prodotti con materie prime bio
Orario di lavoro: turno pomeridiano/serale 14:00 21:00, 35 ore...