apartmentRossetto Trade S.P.A.placeTorri di Quartesololanguageappcast.ioevent_available
della pasticceria di base: mignon, torte e croissanteria
• preparazione dell'impasto, cottura del prodotto e decorazione dello stesso
Si occuperanno inoltre della cura, della pulizia e della manutenzione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro (impastatrici...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
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degli impasti e delle cotture
• Decorazione base di dolci, torte e dessert
• Controllo della qualità dei prodotti nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico...
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e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
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del settore.
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi...
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si occuperà principalmente di:
• preparazione di impasti, creme, farciture e semilavorati;
• realizzazione e finitura di prodotti di pasticceria fresca e secca da forno ( torte, biscotti, brioches ecc)
• decorazione e confezionamento dei prodotti;
• gestione...
/a inseriti presso la sede operativa si occuperà principalmente di:
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Synergie Academy S.r.l azienda specializzata nella formazione con accreditamento alla formazione superiore per la Regione Veneto codice ente: 5686
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