artigianali; Curare la cottura dei prodotti, garantendo qualita, uniformita e rispetto dei tempi produttivi; Realizzare prodotti di pasticceria da forno (biscotti, torte semplici, dolci da forno), occupandosi anche della loro decorazione e rifinitura...
in autonomia. Sono richieste competenze nella conservazione degli alimenti, tempi e metodi, rifornimento, pulizia e sanificazione.
la risorsa da inserire ha esperienza nella preparazione di dolci e torte per cerimonie, decorazione.
E' richiesta disponibilità...
creativo del laboratorio e si occuperà di:
• Decorazione di torte con pasta di zucchero, glasse, panna, ghiaccia reale e tecniche di cake design.
• Realizzazione di decorazioni artistiche: fiori, personaggi, soggetti 3D.
• Personalizzazione dei prodotti...
Responsabilità principali
• Preparazione di impasti base (frolle, pan di Spagna, pâte à choux, creme, mousse, ganache).
• Supporto nella produzione di croissant e viennoiserie: formatura, farcitura, cottura.
• Realizzazione di dolci da buffet, mignon, torte...
monoporzioni)
• Preparazione di prodotti salati (rustici, torte salate, snack)
-Decorazione e rifinitura estetica dei prodotti
• Controllo della qualità delle materie prime
Giorni lavorati: 6/7 gg
Orario di Lavoro: 6:00-13:00
Il presente annuncio è rivolto...
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi...
da forno (torte, crostate, biscotti, monoporzioni) -Preparazione di prodotti salati (rustici, torte salate, snack) -Decorazione e rifinitura estetica dei prodotti -Controllo della qualità delle materie prime Giorni lavorati: 6/7 gg Orario di Lavoro: 6:00-13...
artigianali;
• Curare la cottura dei prodotti, garantendo qualità, uniformità e rispetto dei tempi produttivi;
• Realizzare prodotti di pasticceria da forno (biscotti, torte semplici, dolci da forno), occupandosi anche della loro decorazione e rifinitura...
crostate, biscotti, monoporzioni) -Preparazione di prodotti salati (rustici, torte salate, snack) -Decorazione e rifinitura estetica dei prodotti -Controllo della qualit delle materie prime Giorni lavorati: 6/7 gg Orario di Lavoro: 6:00-13:00 Il presente...
dei panificati e dei prodotti da forno (pane, focacce, pizze, ecc.), rifornimento dei banchi espositivi e vendita assistita al banco;
• Pasticcere: preparazione degli impasti e delle basi, produzione e decorazione di prodotti di pasticceria (dolci, torte...
intervieweb.it -
4 offerte simili: Mazzano, Castiglione delle Stiviere, Pederobba, Costabissara
desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale...
da forno (torte, crostate, biscotti, monoporzioni)
• Preparazione di prodotti salati (rustici, torte salate, snack)
-Decorazione e rifinitura estetica dei prodotti
• Controllo della qualità delle materie prime
Giorni lavorati: 6/7 gg
Orario di Lavoro: 6...
al piatto", per il ristorante, garantendo standard qualitativi elevati e una costante ricerca estetica e di gusto. Responsabilit principali • Produzione per la prima colazione: Preparazione di lievitati, torte da forno, biscotteria e opzioni salutistiche...
bakeca.it -
9 offerte simili: Trento, Reggio Emilia, Treviso, Pordenone, Vicenza...
Responsabilità principali Preparazione di impasti base (frolle, pan di Spagna, pâte à choux, creme, mousse, ganache). Supporto nella produzione di croissant e viennoiserie : formatura, farcitura, cottura. Realizzazione di dolci da buffet, mignon, torte classiche...
artigianali; Curare la cottura dei prodotti, garantendo qualità, uniformità e rispetto dei tempi produttivi; Realizzare prodotti di pasticceria da forno (biscotti, torte semplici, dolci da forno), occupandosi anche della loro decorazione e rifinitura...