La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
• Preparazione di torte, biscotti, pane, pizza e focacce
• Realizzazione di dolci al cucchiaio e dolci al coltello per pranzo e cena
• Supporto alla cucina in caso di necessità
• Garantire...
a buffet, comprensiva di cottura di uova strapazzate, fagioli in umido, salsicce e bacon; preparazione di affettati e formaggi; taglio pane; cottura brioches; esposizione di torte da forno gia pronte;- preparazione della linea pranzo, comprensiva di cottura...
prevalentemente delle preparazioni linea della pasticceria (monoporzioni da banco, torte prima colazione e dolci da ristorazione)
All’occorrenza può essere richiesta la disponibilità di supportare la cucina durante il servizio di pranzo e cena.
Inquadramento...
Mansioni:
Produzione dolciaria: realizzazione delle nostre torte alla carta con rinnovo stagionale.
Produzione salata: gestione e preparazione della linea di bruschetteria.
Servizio e Impiattamento: cura estetica delle portate durante il servizio.
Igiene...
Maintenance Specialist
Operations | Desenzano del Garda | Data di inizio prevista: 16/03/2026 | Tempo pieno | A tempo indeterminato
Sin dai nostri inizi, ci siamo aperti a nuovi orizzonti. Pizze, torte e budini, insieme a qualità e spirito...
occupandosi della produzione artigianale della pasticceria (da colazione, fresca, secca o torte) garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle ricette della tradizione.
Principali Responsabilità:
• Preparazione e produzione di impasti, creme...
e del room service.
AMBITO DI APPLICAZIONE Garantire un’offerta dolciaria di altissimo livello, curando la preparazione di lievitati, dessert al piatto, mignon e torte, nel rispetto degli standard estetici e qualitativi della struttura.
OBIETTIVI GENERALI...
occupandosi della produzione artigianale della pasticceria (da colazione, fresca, secca o torte) garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle ricette della tradizione. Principali Responsabilità: Preparazione e produzione di impasti, creme, farciture...
problematiche dei clienti
• Servizio bar pasticceria
• Servizio taglio torte
• Servizio colazione
• Preparazione caffetteria e brioches
Chi cerchiamo:
• Persone sorridenti, socievoli e affidabili
• Buone capacità di comunicazione con clientela e colleghi...
della preparazione artigianale di lievitati dolci (brioche, croissant, ecc...), torte e prodotti da forno;
• Cura degli standard di qualità e presentazione;
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);
• Abilità nella preparazione del salato (requisito plus...
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi...
Preparare dolci da forno, dessert al piatto, torte, monoporzioni, lievitati e prodotti di pasticceria
• Sviluppare ricette e nuove creazioni
• Curare la presentazione estetica dei dessert (impiattamento)
• Controllare qualità, freschezza e gusto dei prodotti...
Gestione completa della produzione di mignon, monoporzioni, torte moderne, biscotti e prodotti finiti, garantendo standard di eccellenza estetica e di gusto
• Supervisione del Team di produzione, ottimizzazione dei processi e coontrollo qualità
• Supporto...
YesWeWork ricerca un Barista da inserire presso un bar-pasticceria moderno di ispirazione francese situato a Milano. L’esercizio commerciale propone ogni giorno alla propria clientela una selezione di paste, torte, prodotti da forno e dolci...