Per una panetteria artigianale situata nel centro di Torino siamo alla ricerca di un/una tirocinante extracurriculare da inserire nel team.Attivita previste:- Supporto alle attivita di panificazione- Produzione di pane, croissant, torte e dolci...
Carte a pizzo (sotto torte, sotto bicchiere, sotto dolce)
• Pizzi in cartoncino (sotto torte rigidi)
• Sotto-fritti (carta assorbente per fritti)
Il target di riferimento:
Prodotti vendibili direttamente presso la G.D.O.
Prodotti utilizzabili...
Un ristorante di Firenze cerca un Pastry Chef de Partie da integrare nel team di cucina. Il candidato ideale deve saper supervisionare il team, preparare dolci e torte, garantire alti standard di qualità e gestire l'inventario. È necessaria...
Carte a pizzo (sotto torte, sotto bicchiere, sotto dolce)
• Pizzi in cartoncino (sotto torte rigidi)
• Sotto-fritti (carta assorbente per fritti)
Il target di riferimento:
Prodotti vendibili direttamente presso la G.D.O.
Prodotti utilizzabili...
ti occuperai della produzione di croissant, torte e pasticcini, seguendo la preparazione quotidiana e mantenendo ordine e standard di qualità.
Tra i benefici: pasti inclusi per lo staff durante la giornata di lavoro. Qui professionalità e passione si nutrono...
Carte a pizzo (sotto torte, sotto bicchiere, sotto dolce)
• Pizzi in cartoncino (sotto torte rigidi)
• Sotto-fritti (carta assorbente per fritti)
Il target di riferimento:
Prodotti vendibili direttamente presso la G.D.O.
Prodotti utilizzabili...
di WFlorence.
Mansioni principali:
• Supervisionare e formare il team;
• Preparare ricette e cuocere torte e dolci;
• Controllo qualità;
• Gestione dell’inventario e degli ingredienti;
• Creazione di nuove ricette;
• Mantenimento della pulizia e dell’igiene...
al piatto" per il ristorante, garantendo standard qualitativi elevati e una costante ricerca estetica e di gusto.
Responsabilità principali
• Produzione per la prima colazione: Preparazione di lievitati, torte da forno, biscotteria e opzioni salutistiche...
prevalentemente delle preparazioni linea della pasticceria (monoporzioni da banco, torte prima colazione e dolci da ristorazione)
All’occorrenza può essere richiesta la disponibilità di supportare la cucina durante il servizio di pranzo e cena.
Inquadramento...
provenienti dal settore ristorazione
Cosa farai:
• Gestione completa della postazione e igiene del laboratorio
• Scrittura sulle torte (Richiesta manualità e precisione)
• Preparazione lievitati
• Capacità decorative
• Affiancamento nelle preparazioni...
Full Time
Mansioni:
• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori...
e della banchettistica. Le sue mansioni includono:
• Produzione e Preparazione: Gestire la preparazione di dessert al piatto, pasticceria mignon, lievitati per la colazione, torte e praline, assicurando l'esecuzione perfetta delle ricette.
• Service e Impiattamento...
lievitati e dessert. Gestirai le materie prime, il laboratorio, l'uso di macchinari professionali e garantisce elevati standard qualitativi ed igienico-sanitari (HACCP).
• Produzione e creazione di dolci, torte, creme, frolle e impasti lievitati (brioche...
apartmentDr. OetkerplaceDesenzano del Gardaevent_available
Addett* Confezionamento (per picco produttivo) Operations | Desenzano del Garda | Data di inizio prevista: 19/01/2026 | Tempo pieno | A tempo determinato Sin dai nostri inizi' ci siamo aperti a nuovi orizzonti. Pizze' torte e budini' insieme...
ordine e continuit . Gestione materie prime: porzionature, conservazioni e FIFO. Linea dolci (focus): creme, basi, dolci al cucchiaio, torte/monoporzioni se previste. Impiattamento e finiture con attenzione a estetica, temperatura e timing.
Rispetto HACCP...
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