Addetto/a - Pasticceria - Full Time
Mansioni:
• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici...
Panetteria/ Pasticceria – Full time
Mansioni:
• Preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature...
torte e prodotti da forno) con sede a Alba
un impiegato amministrativo contabile
Retribuzione annua: 28000€ - 34000€
**esperienza**
2 anni
**responsabilità**
Il candidato sarà inserito all'interno dell’ufficio amministrativo e si occuperà...
Panetteria/ Pasticceria – Full time
Mansioni:
• Preparazione e cottura di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature...
lavorato (cioccolatini, panettoni, torte, colombe e altri prodotti alimentari) Controllo qualità visivo del prodotto Etichettatura della merce Supporto alle attività di fine linea Requisiti : Ottima manualità Pregressa esperienza in contesti produttivi...
del settore.
A CHI E' RIVOLTO
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi...
classica e moderna, dalla preparazione degli impasti alla produzione di lievitati, creme, mignon, torte e prodotti da forno. Si richiedono: - Completa autonomia nell’utilizzo dei macchinari e nella gestione delle lavorazioni, - Esperienza maturata...
le diverse metodologie di lavorazione (metodo classico, sablée, montato, ecc.)
• Realizzare in autonomia dolci tradizionali come crostate, biscotti, torte farcite e dolci al cucchiaio
• Comprendere le basi della lievitazione e della gestione degli impasti...
delle preparazioni di torte ed altri prodotti di pasticceria all'interno del laboratorio
La risorsa ideale è in possesso di una titolo di studio attinente alla mansione, è interessata ed appassionata di pasticceria
Disponibile ad un percorso di stage di 6 mesi...
Confezionamento del prodotto lavorato (cioccolatini, panettoni, torte, colombe e altri prodotti alimentari)
• Controllo qualità visivo del prodotto
• Etichettatura della merce
• Supporto alle attività di fine linea
Requisiti:
• Ottima manualità
• Pregressa...