delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni dolciarie
• Buona manualità nell’utilizzo della sac à poche e degli strumenti per la decorazione
• Capacità di decorazione e cura estetica delle torte e dei prodotti dolciari
• Conoscenza base...
e vari sistemi di automazione.
Diagnosi e risoluzione guasti su linee di produzione (macchine per gelati, sorbetti, impianti di pasticceria fredda e torte forno).
Gestione interventi programmati per ridurre i down time e garantire la disponibilità...
Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni dolciarie
• Buona manualità nell'utilizzo della sac à poche e degli strumenti per la decorazione
• Capacità di decorazione e cura estetica delle torte e dei prodotti dolciari
• Conoscenza...
di produzione (macchine per gelati, sorbetti, impianti di pasticceria fredda e torte forno).
• Gestione interventi programmati per ridurre i down time e garantire la disponibilità degli impianti. xoelizs
• Capacità di intervento su sensori, attuatori, inverter...
Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle lavorazioni dolciarie Buona manualità nell'utilizzo della sac à poche e degli strumenti per la decorazione Capacità di decorazione e cura estetica delle torte e dei prodotti dolciari Conoscenza base...
Pasticceria Quadrifoglio-Reggio Emilia, 24 km da Modena
produttivi, quadri di comando e vari sistemi di automazione.
• Diagnosi e risoluzione guasti su linee di produzione (macchine per gelati, sorbetti, impianti di pasticceria fredda e torte forno).
• Gestione interventi programmati per ridurre i down time...
Pasticceria Quadrifoglio-Reggio Emilia, 24 km da Modena
produttivi, quadri di comando e vari sistemi di automazione.
• Diagnosi e risoluzione guasti su linee di produzione (macchine per gelati, sorbetti, impianti di pasticceria fredda e torte forno).
• Gestione interventi programmati per ridurre i down time...
al piatto", per il ristorante, garantendo standard qualitativi elevati e una costante ricerca estetica e di gusto. Responsabilit principali • Produzione per la prima colazione: Preparazione di lievitati, torte da forno, biscotteria e opzioni salutistiche...
Diagnosi e risoluzione guasti su linee di produzione (macchine per gelati, sorbetti, impianti di pasticceria fredda e torte forno).
Gestione interventi programmati per ridurre i down time e garantire la disponibilità degli impianti.
Conoscenza di schemi...
nella preparazione dei dessert per il ristorante gourmet “Due Pini” (servizio solo serale), Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento al pasticcere, Aiuto nella preparazione di pane e focacce per la ristorazione, Collaborazione...
di automazione.
Diagnosi e risoluzione guasti su linee di produzione (macchine per gelati, sorbetti, impianti di pasticceria fredda e torte forno).
Gestione interventi programmati per ridurre i down time e garantire la disponibilità degli impianti...