sapore ed aspetto estetico. Svolge inoltre numerosi compiti gestionali: cura il rapporto con i fornitori e ordina le materie prime, gestisce scorte e approvvigionamenti e la conservazione di materie prime ed alimenti, determina il prezzo dei piatti...
secondo le specifiche richieste.
• Monitorare la qualit del prodotto finito e garantire il rispetto delle normative di sicurezzaalimentare.
• Mantenere puliti e in ordine gli spazi di lavoro e le attrezzature.
• Collaborare con il team per ottimizzare...
per la pulizia e igiene
• Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato
Requisiti
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Preferibile pregressa esperienza nel ruolo
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza...
situazioni di stress. - Attenzione ai dettagli e impegno per la qualit e la sicurezza. - Certificazioni in materia di sicurezzaalimentare sono un plus. Offriamo: contratto temporaneo tramite agenzia con scopo di assunzione fissa Verr dato riscontro solo...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
ai principi e alle disposizioni interne, basandosi sugli obiettivi aziendali e in sicurezza. - Coordinare e controllare il rispetto del piano di produzione settimanale, garantendo il livello di qualit dei prodotti. - Assicurare il superamento del livello...
bakeca.it -
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