elettrici
• Compilare la documentazione tecnica e i report di intervento
• Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Diploma tecnico (preferibilmente...
Stiamo cercando un CAPOREPARTO MACELLERIA per un'importante azienda nel settore alimentare nella zona di Ostiense/Garbatella, a Roma.Sei una persona appassionata di macelleria e hai esperienza nel ruolo? Allora questa potrebbe essere l&apos...
il cuoco gastronomo addetto alla partita dei prodotti in gelatina sarà responsabile della preparazione, lavorazione e presentazione di specialità gastronomiche e iconiche in gelatina, garantendo elevati standard qualitativi, estetici e di sicurezza...
delle tecniche base di cucina e dei principali metodi di cottura. Familiarita con procedure HACCP e norme di sicurezzaalimentare. Capacita di lavorare in ambienti di alto standard qualitativo e con ritmi sostenuti. Competenze Trasversali Spiccato orientamento...
nel pieno rispetto degli standard di sicurezza e qualità alimentare.
Responsabilità principali:
Gestione Team: Coordinare e supervisionare il team di manutentori interni e i fornitori esterni.
Pianificazione: Definire e monitorare il piano...
Manpower, per importante azienda leader nella fornitura di servizi catering, cerca:
ADDETTI ED ADDETTE AL CATERING AEREO
La figura richiesta dovrà occuparsi di:
• predisposizione degli alimenti in conformità con le normative sanitarie...
di programmazione e organizzazione del lavoro nella struttura in cui opera. Supporterà le imprese nella gestione della sicurezza sul lavoro e alimentare e svolgerà attività di formazione del personale.
Offriamo un ambiente di lavoro accogliente e familiare...
freschezza prodotti, scadenze e qualità
Gestione ordini e rapporti con fornitori
Coordinamento delle attività del reparto e supporto al personale
Applicazione norme HACCP e sicurezzaalimentare
Skill e Professionalità
Esperienza nel banco gastronomia...
FUNZIONI GENERALI
• Durante il suo turno, è il riferimento delle attività di produzione, intese come: organizzazione del personale, sicurezza, quantità e qualità della produzione, coordinamento con manutenzione, sanificazione e logistica.
• Informa...
la corretta igienizzazione di superfici, strumenti e contenitori di stoccaggio, rispettando le norme HACCP e gli standard di sicurezzaalimentare; - Garantire che la soddisfazione degli ospiti venga soddisfatta durante tutta l'esperienza del pasto fornendo...
e supporta, del punto vendita di Pescaria, le diverse funzioni produttive, tra cui cucina, pescheria, cassa, sala, e le diverse funzioni di supporto, tra cui logistica, igiene, sicurezzaalimentare, amministrazione, manutenzione, qualità, marketing...
sicurezza, quantità e qualità della produzione, coordinamento con manutenzione, sanificazione e logistica.
• Informa il responsabile di produzione dell’andamento delle attività produttive rilevandone i punti critici e gli aspetti rilevanti ai fini...
Coordina il personale addetto alla manutenzione per garantire che tutti i sistemi funzionino alla massima capacità per soddisfare gli standard di sicurezza richiesti, i programmi di produzione, la qualità, i costi e le priorità di programma
• Prepara...
Coordinamento del personale di supporto all'interno della partita;
• HACCP: Rispetto assoluto degli standard di sicurezzaalimentare (gestione del crudo) e igiene.
✅ Requisiti richiesti
• Esperienza: Almeno 2 anni nel ruolo di Sushi Chef de Partie in contesti...
e responsabilità
• Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volontà di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
• Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue...