degli standard qualità e sicurezzaalimentare
• Coordinamento delle attività legate a certificazioni di stabilimento (BRCGS, IFS, ISO 22000/FSSC 22000)
• Supporto durante audit interni, clienti ed enti certificatori
• Monitoraggio conformità normativa e procedure...
Manpower filiale di Potenza ricerca, per importante azienda cliente operante nel settore Alimentare una figura di Operatore di Controllo Produzione.
L’Operatore lavorerà al quadro di controllo gestendo e monitorando gli impianti produttivi...
degli standard qualità e sicurezzaalimentare
• Coordinamento delle attività legate a certificazioni di stabilimento (BRCGS, IFS, ISO 22000/FSSC 22000)
• Supporto durante audit interni, clienti ed enti certificatori
• Monitoraggio conformità normativa e procedure...
della pizza: stesura, farcitura e cottura
• Utilizzo corretto del forno
• Controllo della qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione
• Applicazione delle norme di igiene, sicurezzaalimentare e HACCP...
tracciabilità e sicurezza del prodottoREQUISITIEsperienza consolidata nel settore alimentare in ruoli di produzione o operations (almeno 5 anni all'interno di stabilimenti con turnazioni a ciclo coninuo)Esperienza nella gestione di team produttivi...
con preparazioni giorno dopo. (Dalle 21:45 alle 22:30) pulizie e sistemazione. Sicurezza e qualit alimentare: garantire la freschezza e l'alta qualit di tutte le preparazioni secondo le normative di sicurezzaalimentare.
Igiene e pulizia: mantenere un alto livello...
l’organizzazione del team, coordinando le attività e sostenendo i momenti di formazione.
• Controllerai prezzi, disponibilità e disposizione dei prodotti sugli scaffali.
• Garantirai il rispetto delle normative di legge sulla sicurezza del personale e igiene...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...