in collaborazione con il team di sicurezzaalimentare;Gestione dei rapporti con le ASL e con le autorità sanitarie competenti per gli adempimenti connessi all'export (certificazioni sanitarie, registri, autorizzazioni, campionamenti ufficiali, ecc.);Formazione...
e preparazione degli alimenti
Taglio e lavorazione di carne, pesce, salumi e prodotti freschi
Tecniche di cottura moderne e tradizionali
Identificazione e valorizzazione delle materie prime
Sicurezzaalimentare, HACCP e sostenibilità in cucina
REQUISITI: Età...
nel rispetto degli standard igienico-sanitari e della sicurezzaalimentare;
• Supportare il responsabile del reparto nella gestione degli ordini, dell'inventario e del magazzino.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni...
in tutto il mondo fino al confezionamento, garantendo qualità, sicurezza e tracciabilità dei prodotti, impegnandosi anche nella sostenibilità ambientale ed etica, utilizzando energie rinnovabili, materiali riciclabili e packaging certificati FSC, oltre a sviluppare...
taglio di formaggi e salumi, porzionatura dei piatti pronti), della prezzatura e della preparazione degli articoli, seguendo scrupolosamente le norme di igiene e sicurezzaalimentare.
Requisiti richiesti
• È gradita una esperienza pregressa...
degli standard di sicurezza e igiene alimentare.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di salumiere, preferibilmente in supermercati o gastronomie.
Conoscenza dei salumi, formaggi e dei relativi metodi di conservazione.
Manualità, precisione e attenzione...
e impilare i colli in maniera tale da garantire la stabilità delle preparazioni; - operare nel rispetto della normativa in materia di igiene e sicurezzaalimentare.
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Possesso attestato corso di formazione per alimentaristi...
pregressa in Pizzeria Napoletana
• Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezzaalimentare
• Conoscimento di forno gas rotevole
• Esperto nel impasto e pizza napoletana
• Capacit comunicative in italiano
• Spirito di squadra e affidabilit...
taglio di formaggi e salumi, porzionatura dei piatti pronti), della prezzatura e della preparazione degli articoli, seguendo scrupolosamente le norme di igiene e sicurezzaalimentare.
Requisiti richiesti
• È gradita una esperienza pregressa...
e delle procedure di igiene e sicurezzaalimentare;
• Ottime capacità comunicative e di gestione dell’aula;
• Preferibile possesso di diploma o laurea in discipline economiche, commerciali o affini.
Modalità di erogazione: Le lezioni saranno svolte in modalità...
in termini di efficienza, qualità, sicurezza e tempistiche
• Ottimizzazione dei processi produttivi e dei flussi interni
• Interfaccia costante con le funzioni centrali
• Assicurare il rispetto delle normative di sicurezza, igiene e qualità alimentare...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
e preparazione degli alimenti
Taglio e lavorazione di carne, pesce, salumi e prodotti freschi
Tecniche di cottura moderne e tradizionali
Identificazione e valorizzazione delle materie prime
Sicurezzaalimentare, HACCP e sostenibilità in cucina
REQUISITI: Età...
e confezionamento degli stessi;
• Rispetto delle norme di sicurezzaalimentare e dei protocolli di vendita;
• Esperienza pregressa nel ruolo (facoltativo);
• Eccellente rapporto con la clientela;
• Disponibilità a lavorare su turni.
L'offerta è rivolta a candidatə...
Nuove Frontiere Lavoro SPA-San Marco Evangelista, 23 km da Napoli
di qualit ,
• ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni,
• controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte,
• assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone...