e nella creazione e preparazione dei menu
• Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti
• Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
• Collaborare con tutti i dipartimenti...
e SicurezzaAlimentare
La risorsa selezionata si occuperà di:
• Controllo del processo produttivo nel rispetto della normativa HACCP e risoluzione di
eventuali anomalie;
• Verifica delle materie prime e dei materiali di consumo;
• Analisi e test...
in uscita dalla cucina; - Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro; - Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti:
• Precedente esperienza nel ruolo...
e nella creazione e preparazione dei menu
• Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti
• Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
• Collaborare con tutti i dipartimenti...
l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
• Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura
• Perseguire il rispetto del food cost
Requisiti:
• Esperienza...
Abi d’Oru Beach Resort & Spa-Porto Rotondo, 16 km da Arzachena
nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
• Coordinare e supervisionare eventuali commis assegnati
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezzaalimentare
• Controllare la qualità delle materie prime e la corretta...
Gestire in autonomia la propria partita;
• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
• Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
• Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza...
Romazzino, a Belmond Hotel, Costa Smeralda-Arzachena
e nella creazione e preparazione dei menu
• Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualit , il gusto e la presentazione dei piatti
• Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
• Collaborare con tutti i dipartimenti...
preparazione delle materie prime;
• cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il ricettario a disposizione;
• utilizzo corretto delle attrezzature ed applicazione delle norme igieniche e di sicurezzaalimentare HACCP.
Le risorse...
e nella creazione e preparazione dei menu
• Coordinare la produzione alimentare e controllare la qualità, il gusto e la presentazione dei piatti
• Garantire il rispetto di tutte le procedure di salute, sicurezza e sicurezza
• Collaborare con tutti i dipartimenti...
per lo sviluppo di menu e nuove preparazioni.
Monitorare le scorte di magazzino della propria partita e segnalare eventuali necessità di
approvvigionamento.
Garantire il rispetto delle normative HACCP, sicurezzaalimentare e pulizia della postazione.
Gestire...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
Staff S.p.A. Filiale Permanent-Olbia, 21 km da Arzachena
preparazione delle materie prime;
• cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il ricettario a disposizione;
• utilizzo corretto delle attrezzature ed applicazione delle norme igieniche e di sicurezzaalimentare HACCP.
Le risorse...
e di sicurezza sul lavoro.
Requisiti
• Diploma di scuola alberghiera o titolo equivalente.
• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli analoghi in cucina (preferibilmente in hotel/resort di pari livello...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team...
bakeca.it -
12
Sicurezza Alimentare – Offerte di lavoro correlate a Arzachena:
Scopri le nuove offerte di lavoro prima degli altri!
Iscriviti ora e ricevi le ultime offerte di lavoro per: Sicurezza Alimentare a Arzachena
Servizio gratuito. Potrai disattivare il servizio in qualunque momento
12
Ricevi le offerte via email!
Ricevi notifiche via email con le ultime offerte di lavoro per: Sicurezza Alimentare a Arzachena
oppure
Servizio gratuito. Potrai disattivare il servizio in qualunque momento
Cerchi un lavoro migliore?Iscriviti per proseguire
Sicurezza Alimentare a Arzachena
Ricevi gratis e in esclusiva le nuove offerte di lavoro!
oppure
732.534 persone stanno già ricevendo le nuove offerte!
Congratulazioni! La tua iscrizione è stata attivata correttamente!
Per ricevere più offerte, aggiungi subito altri lavori che ti interessano
Cosa
Dove
Controlla la tua email!
Per cominciare a ricevere le offerte di lavoro clicca subito sul link nell'email che ti abbiamo inviato all'indirizzo:
Se non trovi l'email, controlla la casella spam/posta indesiderata Aggiungi l'indirizzo jobemail@jobbydoo.it all'elenco dei tuoi contatti per avere la certezza di ricevere tutte le offerte
Email già registrata
Abbiamo inviato una email a
Clicca su una delle offerte contenute nella email per riattivare il servizio e aggiornare le tue preferenze