in ottica continuativa. Luogo di lavoro:
• Bolzano centro Lingue conosciute: Francese Inglese Competenze: Cucina
• Tecniche alimentari Progettazione / Disegno tecnico
• Microsoft Office Cucina
• Cucina regionale italiana Cucina
• Pulitura carni Cucina...
Gestire il servizio e pulire i tavoli.
• Cuocere prelibate carni alla griglia, garantendo il giusto grado di cottura.
• Preparare contorni freddi, antipasti fritti, panini, e insalate.
Come immaginiamo la persona ideale:
• Automunita.
• Motivata, dinamica...
vendita, contribuendo alla crescita dell’azienda;
• Avrai la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante
Cosa farai:
• Ti occuperai della selezione della materia prima e del taglio delle diverse tipologie di carni secondo le preferenze...
in ottica continuativa.
Luogo di lavoro: Bolzano centro
Lingue conosciute: Francese
Inglese
Competenze: Cucina - Tecniche alimentari
Progettazione / Disegno tecnico - Microsoft Office
Cucina - Cucina regionale italiana
Cucina - Pulitura carni
Cucina...
del taglio di carne e origine dell’allevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle proprietà della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
• TECNICA DI CUCINA: taglio.
• METODI...
SECONDI DI CARNE
Scelta del taglio di carne e origine dell’allevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle proprietà della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
• TECNICA...
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