Avrai una visione a 360° che spazia dalla gestione del personale al controllo del budget, fino alla pianificazione strategica del marketing.
Le Responsabilità
• Coordinamento Operativo: Supervisione costante di sala, bar e cucina, garantendo fluidità...
richieste
• Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di livello o nell’ospitalità cinque stelle
• Supporto operativo al Chef de Rang durante il servizio
• Preparazione e riassetto della sala e delle postazioni di lavoro
• Conoscenza di base...
gli ospiti garantendo un'esperienza di alto livello
• Gestire e formare il team di sala, organizzando turni e attività operative
• Collaborare in modo sinergico con lo Chef e la brigata di cucina
• Curare la mise en place e la qualità del servizio in ogni...
delle aree di lavoro, della sala e delle attrezzature secondo le norme igienico-sanitarie vigenti. Collaborare con il team di lavoro per assicurare un flusso operativo continuo, coordinando i tempi di preparazione e il servizio dei prodotti alla clientela...
Collaborazione con sala e altri reparti per garantire un servizio fluido ed efficace
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo o come capo partita strutturato
Ottime capacità organizzative e di gestione del team
Attitudine operativa, velocità e precisione...
della sala e delle attrezzature secondo le norme igienico-sanitarie vigenti.
• Collaborare con il team di lavoro per assicurare un flusso operativo continuo, coordinando i tempi di preparazione e il servizio dei prodotti alla clientela.
• Applicare...
calde
Gestione operativa del bar e delle postazioni di lavoro
Supporto al servizio food & beverage in sala e durante gli eventi
Cura dell'ordine, della pulizia e del riassetto delle aree bar
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di bartender...
in contesti di grande fascino e dedicate al benessere e all’accoglienza di qualità. Per il rafforzamento dei team operativi, ricerchiamo le seguenti figure professionali:
Food & Beverage
• Chef de Rang
• Camerieri/e di Sala
• Commis di sala
• Barman...
all’interno della struttura, assicurando il massimo livello di efficienza e qualità.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ:
• Monitorare il flusso di lavoro quotidiano, coordinando il personale di sala e cucina per garantire che il servizio sia efficiente e soddisfacente...
Hosco
Gigroup seleziona uno/a Chef de Rang per un ristorante di alto livello nel centro di Firenze.
Ruolo operativo in sala con focus sull'eccellenza del servizio, cura della clientela internazionale e supporto allo sviluppo dell'esperienza...
anni in ruoli analoghi o assimilabili (es.
Maître d'Hôtel' responsabile di sala),
• Comprovata esperienza nella gestione operativa di team,
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP),
• Capacit di organizzazione e gestione dei flussi...
delle postazioni di lavoro
• Preparazione, aggiornamento e sincronizzazione dei tablet utilizzati durante le prove
• Distribuzione dei dispositivi al personale di sala
• Monitoraggio delle attività e dei consumi dei dispositivi assegnati
• Supporto tecnico...
che desideriamo offrire ai nostri ospiti.
Responsabilità principali
Gestione operativa dell’outlet assegnato, coordinando il servizio di sala
Cura e valorizzazione della carta dei vini, in linea con il posizionamento della struttura
Consulenza...
stagione estiva.
Siamo alla ricerca di profili dinamici, con voglia di fare e passione per l'accoglienza, per le seguenti posizioni:
Profili Ricercati
• Camerieri di Sala: Gestione del servizio al tavolo, accoglienza clienti e conoscenza delle basi del servizio...
con sala e altri reparti per garantire un servizio fluido ed efficace
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo o come capo partita strutturato
Ottime capacità organizzative e di gestione del team
Attitudine operativa, velocità e precisione
Passione...