responsabilità(come, ad esempio, lagestione organizzativa del repartoe ilcoordinamento delle risorseassegnate, attività di competenza dell’Assistente e del Responsabile di Reparto).
Ecco un esempio della tua giornata tipo
• Svolgerai attività...
/a a crescere in una brigata solida e ben organizzata, in una cucina dove tecnica, ritmo e qualità fanno la differenza ogni giorno.
Nel ruolo di Capo Partita sarai responsabile di:
• Gestire in autonomia la tua partita durante il servizio
• Preparare...
apartmentHoscoplaceIsola del Gigliolanguagetrovolavoro.comevent_available
Hosco
Il sous chef è responsabile dell'accurata preparazione del menu, seguendo scrupolosamente le schede tecniche e le indicazioni fornite dallo Chef. Lavora seguendo le principali norme di igiene, garantendo la pulizia della postazione...
sostenibilità e controllo dei costi; Curare la presentazione dei piatti e la coerenza estetica con l’immagine del resort; Redarre inventari di fine mese nei tempi richiesti; Essere responsabile di tutte le attività previste dall'HACCP e da quanto disposto...
Hosco Il sous chef è responsabile dell'accurata preparazione del menu, seguendo scrupolosamente le schede tecniche e le indicazioni fornite dallo Chef. Lavora seguendo le principali norme di igiene, garantendo la pulizia della postazione...
placeIsola del Gigliolanguagebakeca.itevent_available
Il sous chef è responsabile dell’accurata preparazione del menu, seguendo scrupolosamente le schede tecniche e le indicazioni fornite dallo Chef. Lavora seguendo le principali norme di igiene, garantendo la pulizia della postazione e degli strumenti...
rispettando tempi e procedure.
Requisiti necessari:
• Attestato federale di capacit di Cuoco/a,
• Solida esperienza nel settore della ristorazione,
• Solide conoscenze delle attrezzature' tecniche alimentari e norme HACCP,
• Capacit di programmare il lavoro...